Теряясь в дегустациях разнообразнейших сложных блюд, однажды понимаешь, что просто и легко приготовленная еда ни в чём не уступает высокой кухне, а порой даже и превосходит её. К таким вариантам относится всем знакомое старинное русское блюдо под названием «гречка с жареной курицей» (см. фото выше). Вряд ли такую вкусноту откажутся где-либо пробовать, а если продегустируют впервые, то навсегда запомнят её и будут спрашивать в кафе и ресторанах.
Читать далее Гречка с жареной курицей — вкуснейшее исконно русское блюдо! Дегустируем!Архив метки: кухня
СИБАС турецкий — жареный по-турецки. Пробуем вкусную рыбу! Отличие сибаса от форели
Рыба под названием сибас является очень популярной в Турции, как, впрочем и дорада, но последняя в меню ресторанов мелькает почаще. Как-то пробуя интересного вида рыбу мы и подумать не могли, что это сибас, так как по виду он очень сильно напоминал местную форель (см. фото выше).
Читать далее СИБАС турецкий — жареный по-турецки. Пробуем вкусную рыбу! Отличие сибаса от форели
Про вездесущий МЯСНОЙ ФАРШ и поваров-волшебников, а также про кебабы, котлеты, фрикадельки, мит-шарики, перцы «мясо-рис» и т.п.
Как известно, мясной фарш является основой и фундаментом для многих блюд. Из него делают котлеты, фрикадельки, кебабы, добавляют в макароны, рис, овощи и много куда ещё. Таким образом, имея под рукой фарш любой повар может готовить из него целую гамму съестного, импровизируя со специями, текстурами и прочим.
Читать далее Про вездесущий МЯСНОЙ ФАРШ и поваров-волшебников, а также про кебабы, котлеты, фрикадельки, мит-шарики, перцы «мясо-рис» и т.п.
Главные КРИТЕРИИ качественного и вкусного БУРГЕРА/СЭНДВИЧА/РОЛЛА!
Казалось бы, что может быть проще приготовления бургера, сэндвича или ролла, мол, следуй простому канону — свежие ингредиенты, а главное — чтобы они были еще и натуральными. Однако даже в таком случае фастфудное блюдо может получиться не очень съедобным, и вот почему.
Читать далее Главные КРИТЕРИИ качественного и вкусного БУРГЕРА/СЭНДВИЧА/РОЛЛА!
Кокореч замороженный для самостоятельного приготовления
Мы уже много раз писали про популярнейший в Турции фастфуд под названием кокореч, который готовится в стране повсеместно. А теперь расскажем про его замороженный вариант, который увидели в магазине в период недавней поездки (см. фото выше).
Читать далее Кокореч замороженный для самостоятельного приготовления