Венесуэла пока не является страной, где в почете еда из сверчков, стрекоз и прочих насекомых, а вот разнообразных мясных блюд там можно попробовать достаточно много. Порой кажется, что даже вегетарианцы там могут на час-другой отступить от своих канонов и откушать какую-либо еду с добавлением мясного.
Читать далее В Венесуэле мяса — бывает много и сразу! Примеры латиноамериканских простых мясных блюд
Суп-уха с крупными кусочками рыбы и овощами по-венесуэльски. А также про паразитов и степень прожарки морепродуктов
Всегда приятно скушать качественный рыбный суп, или попросту — уху! Вываренные морепродукты дают свой особый аромат и отменный вкус. К тому же при основательной варке рыбы, в блюде уж точно не окажется каких-либо паразитов, чего не скажешь про жареный вариант. Дело в том, что глубину и степень прожарки очень сложно контролировать, и если снаружи рыба выглядит приготовленной, то внутри может оказаться сыроватой. При этом вид на мясо через надрезы могут не отражать всей реальной картины.
Читать далее Суп-уха с крупными кусочками рыбы и овощами по-венесуэльски. А также про паразитов и степень прожарки морепродуктов
Рыбка «МАРГАРИТКА». Жареная рыба в кляре с рисом и салатом по-венесуэльски
Для тех, кто не любит кушать костлявую рыбу, в Венесуэле есть особый вариант блюда в виде филе, обжаренного в кляре (см. фото выше). В процессе приготовления соки свежайшей рыбы пропитывают обволакивающее тесто, что способствует сохранению аутентичного ароматного вкуса. В этот раз мы забыли поинтересоваться именем блюда, поэтому назовем данное кушанье просто — «Свежая карибская рыба, жареная в кляре».
Читать далее Рыбка «МАРГАРИТКА». Жареная рыба в кляре с рисом и салатом по-венесуэльски
Про невкусные вкусно выглядящие десерты. На какие 4 основных вида делятся все десерты в мире?
Сложно найти человека, который никогда не пробовал десерты. Кто-то кушает их совсем чуть-чуть, а кто-то употребляет настолько много, что это уже становится не очень полезным для здоровья. Разновидностей десертов настолько много, что всех их перепробовать невозможно, однако можно разделить на 4 основных класса.
Читать далее Про невкусные вкусно выглядящие десерты. На какие 4 основных вида делятся все десерты в мире?
А морские караси — это вам не Иваси! Про венесуэльскую дораду
Странно было увидеть рыбу дораду на рынке в Венесуэле, которая обитает в Средиземном и Черном морях, но, вероятно, это какая-то ее тропическая разновидность (см. фото выше). Еще ее называют морским карасем, а иногда и морским лещем, но в последнем случае это уже не дорада, а аурата. Также в Венесуэле водится некая Золотая дорада, являющаяся агрессивным хищником. Особенно впечатляют ее огромные размеры, идущие вразрез с привычными для всех габаритами морского обитателя.
Читать далее А морские караси — это вам не Иваси! Про венесуэльскую дораду