Хайкоу является столицей популярного у туристов острова Хайнань, но в отличие от Саньи данный город не столь активно посещаем. Путешественники едут через Хайкоу на юг острова, а прибывают туда на паромах с материкового Китая, либо же на самолётах из разных стран мира. А посмотреть в Хайкоу есть на что. Мы приехали туда из Саньи на скоростном поезде, и в первую очередь посетили самую северную часть города — полуостров Хайдянь. Там можно прогуляться по набережной 15-ти километрового по ширине Хайнаньского пролива, а также вдоль реки Хайдянь. Имеется множество больших и не очень парков, а также старинная улица Цилоу, где всегда много туристов.
Читать далее С чего начать смотреть Хайкоу и чем там заняться туристу? Смотрим Китай самостоятельноАрхив рубрики: Туризм
Термически обработанные овощи — китайский стиль!
Во время дегустации еды в общепитах Китая мы очень редко сталкивались с блюдами и салатами, содержащими свежие овощи. Тут можно сказать одно — китайцы больше предпочитают термически обработанные плоды, то есть тушёные, варёные, пареные и жареные (в зависимости от предпочтений). Могут принести почти свежую (сырую) еду, но она почти в любом случае будет хотя бы немного обработана теплом. Да, сыроедам в Китае будет сложновато, так как придётся самим закупаться продуктами на овощных рынках и готовить их. В то же время стоит задуматься о том, почему в Китае больше жалуют не сырые, а приготовленные овощи.
Читать далее Термически обработанные овощи — китайский стиль!
Салат из кабачков в китайском стиле
Изначально может показаться, что на фото выше изображён салат из огурцов, однако это не они, а кабачки. По сути готовят такой салат по аналогии с огуречным, но вкус сильно отличается. У нас кабачки обычно жарят, делают икру, маринуют, но не добавляют свежими в салат, так как кушать их сырыми не принято.
Читать далее Салат из кабачков в китайском стиле
МИСО-СУП. Полноценное блюдо или закуска?
Суп Мисо является едой на любителя, но если он приходится по вкусу, то от него можно получать настоящее гурманское удовольствие. В то же время возникает вопрос, является ли данный сорт супа полноценным блюдом, типа как рамэн, или это всё-таки закуска? Во многих заведениях общепита суп предлагается в малоёмкой посуде и, как по нашему мнению, в таком случае Мисо является закусочной пищей. В случае же если объём большой и суп не является пресным, то его можно считать блюдом, для полноценного вкушения которого, кстати, необходимы специи и какой-нибудь гарнир.
Читать далее МИСО-СУП. Полноценное блюдо или закуска?
Бадьян-сосиски по-китайски. Очередная дегустация еды с китайским колоритом
Дегустация очередных китайских сосисок не открыла для нас во вкусовом отношении ничего нового. Уже по цвету можно было понять, что в составе продукта присутствует бадьян (или анис), который перетягивает весь вкус и аромат на себя. А под ним еле-еле можно было уловить нотки остальных ингредиентов. Как и следовало понимать, самая популярная китайская специя мало какие продукты оставляет без своего присутствия, и данные сосиски тому не исключение. Ну а в целом вкусно, если данная приправа не приедается, а если нравится, тогда вообще всё отлично.
Читать далее Бадьян-сосиски по-китайски. Очередная дегустация еды с китайским колоритом