К концу лета у не ленивых дачников начинают созревать кабачки, причем в таком количестве, что даже раздав большую часть плодов друзьям и знакомым, их остается очень много. Но главная проблема заключается в том, что кабачки долго не хранятся, и с момента сбора до употребления должно пройти не более 2-х недель, а то и меньше. Так что же делать? Как спасти кабачки? А все очень просто! Нужно приготовить из них настолько вкусное блюдо, чтобы оно моментально съедалось. Назвали мы эту еду — кабачки вкуснателли, и сейчас поделимся с вами рецептом их приготовления. Массовые пропорции ингредиентов строго не нормируются, а посему оставляем это на усмотрение готовящих.
Состав:
1) Кабачки свежайшие с грядки.
2) Лур репчатый.
3) Фарш мясной. Если вы не употребляете мясо, просто пропускайте этот пункт.
4) Рис.
5) Красный перец чили.
6) Красный перец сладкий (болгарский).
7) Томатная паста.
8) Томаты.
9) Чеснок.
10) Укроп.
11) Приправа хмели-сунели.
12) Соль.
13) Масло растительное.
А теперь — готовим! Разогреваем сковороду, что побольше. Добавляем растительное масло, нарезанный лук репчатый и мясной фарш (по взглядам), после чего все это жарим в течение 10 минут. После этого докладываем нарезанные кабачки и помидоры, отварной рис, томатную пасту, острый и сладкий перец (по вкусу) , чеснок, укроп, приправы и соль (по вкусу). Варим-жарим еще минут 20 без крышки, после чего даем блюду настояться минут 30 в процессе остывания уже при закрытой крышке. Все! Готово! Более простого и вкусного блюда из кабачков нам еще не удавалось изобрести. Понравилось? Пожалуйста, комментируйте эту амбросию ниже в комментариях.
А вы знали, что родиной кабачков является Мексика? Вернее — ее северная часть. В Европу этот овощ был завезен лишь в 16-м веке.
Интересное про уникальные блюда:
Омлет — самое вкусное, простое и популярное блюдо у всех народов мира!
Тако — традиционное блюдо мексиканской кухни
Угле-чикен в рисе со специями. Простая восточная еда