Архив метки: курица

Гигантские КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ ГРИЛЬ ПО-КАЛИМАНТАНСКИ, красно-розовые и слегка подгоревшие. Чем накормят на острове Борнео в Малайзии?

На острове Борнео в малазийской его части на рынках можно не только купить всяческую интересную еду, но и попробовать её в приготовленном виде. Таким образом эти места можно считать ещё и ресторанами под открытом небом, где накормят максимально вкусно и аутентично. Так, на рынке в Кота-Кинабалу мы увидели исполинские куриные крылья красно-жёлто-розового цвета, которых готовили на углях (см. фото выше). Такая уникальная цветовая гамма обеспечивается различными азиатскими специями, из которых можно выделить куркуму и перец чили. Цвета именно этих специй задают основу яркой расцветки блюда. В общем, дегустация подобных куриных крыльев будет интересна гурманам, для которых важен не только вкус блюда, но и его текстура. Стоит отметить, что мясо с одной стороны немного подгорело, о чём свидетельствует чёрный цвет, однако данный факт не только не портит вкус этой еды, но и придаёт ей определённую пикантность.

Читать далее Гигантские КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ ГРИЛЬ ПО-КАЛИМАНТАНСКИ, красно-розовые и слегка подгоревшие. Чем накормят на острове Борнео в Малайзии?

Гречка с жареной курицей — вкуснейшее исконно русское блюдо! Дегустируем!

Теряясь в дегустациях разнообразнейших сложных блюд, однажды понимаешь, что просто и легко приготовленная еда ни в чём не уступает высокой кухне, а порой даже и превосходит её. К таким вариантам относится всем знакомое старинное русское блюдо под названием «гречка с жареной курицей» (см. фото выше). Вряд ли такую вкусноту откажутся где-либо пробовать, а если продегустируют впервые, то навсегда запомнят её и будут спрашивать в кафе и ресторанах.

Читать далее Гречка с жареной курицей — вкуснейшее исконно русское блюдо! Дегустируем!

Курица с апельсинами и свинина в бруснике. Нравятся ли кому-то эти блюда? Откуда пошла мода готовить мясо с фруктами и ягодами? Как избавиться от фруктово-ягодного запаха курицы и свинины

Порой остается только удивляться тому, куда стремятся повара и любители кухарского ремесла в своих новых изысканиях в части приготовления различных состоявшихся блюд. И все бы ничего, если б дело не дошло до глобального изменения вкуса для некоторых продуктов. В данном случае мы расскажем про «изыск» курицы в апельсинах, а также про свинину в брусничном маринаде, у которых вкус мяса полностью изчезает и превращается, как по нашему мнению, не пойми во что.

Читать далее Курица с апельсинами и свинина в бруснике. Нравятся ли кому-то эти блюда? Откуда пошла мода готовить мясо с фруктами и ягодами? Как избавиться от фруктово-ягодного запаха курицы и свинины

В Венесуэле мяса — бывает много и сразу! Примеры латиноамериканских простых мясных блюд

Венесуэла пока не является страной, где в почете еда из сверчков, стрекоз и прочих насекомых, а вот разнообразных мясных блюд там можно попробовать достаточно много. Порой кажется, что даже вегетарианцы там могут на час-другой отступить от своих канонов и откушать какую-либо еду с добавлением мясного.

Читать далее В Венесуэле мяса — бывает много и сразу! Примеры латиноамериканских простых мясных блюд

Куры-гриль по-венесуэльски. В чем же их уникальность?

Вряд ли на свете существует страна, где не готовят куриное мясо в стиле (установке) «гриль». Это очень популярное блюдо и ценится повсеместно благодаря своему выдающемуся и многими почитаемому вкусу. А вот в плане степени деликатесности оно уже хромает, так как при желании позволить его себе хотя бы раз в месяц может практически каждый. В жаркой Венесуэле курица гриль тоже ценится очень высоко, а посему во многих заведениях готовят ее в больших количествах на большое количество людей.

Читать далее Куры-гриль по-венесуэльски. В чем же их уникальность?