Архив метки: корея

Чем настоящие корейские рестораны (или заведения, предлагающие корейскую кухню), а также кафе и общепиты отличаются от ненастоящих?

По нашему мнению, в истинном и аутентичном корейском ресторане помимо заказанных блюд также приносят и закуски, которые разложены в небольшие тарелочки. При этом тарелочек должно быть не менее пяти. Помнится, даже в общепите среднего уровня нам их подали в районе 8 штук. Что же обычно раскладывают в эти тарелочки? В первую очередь, конечно же, кимчи, без него это будет вообще не корейский ресторан, ну а далее — на усмотрение главного повара заведения. Это могут быть самые разнообразные сезонные свежие овощи, маринованные баклажаны и кабачки, зелень, соусы и т.д.

Читать далее Чем настоящие корейские рестораны (или заведения, предлагающие корейскую кухню), а также кафе и общепиты отличаются от ненастоящих?

Когда пирожки, вроде как, и не пирожки вовсе, но на самом деле это пирожки, похожие на капусту. Посещаем рынок Донгмун на о.Чеджу

Каждый представляет, в силу своего привычного восприятия, как выглядят пирожки. Но бывает так, когда вид этого самого привычного вида еды ну никак не говорит о том, что перед глазами пирожки. Такое произошло с нами на рынке Донгмун на острове Чеджу, когда выставленные на продажу хлебопродукты смотрелись как капуста небольших размеров, к тому же ещё и блестящая.

Читать далее Когда пирожки, вроде как, и не пирожки вовсе, но на самом деле это пирожки, похожие на капусту. Посещаем рынок Донгмун на о.Чеджу

Дегустируем корейские «тёмные пельмени». Что это такое?

Многие туристы, посещающие остров Чеджу, в частности, город Согвипхо (Seogwipo), покупают уже готовую еду на рынке Олле (Olle Market). Образовался этот рынок в 60-х годах прошлого века и с тех пор является очень популярным местом, где из съестного можно купить всё, что угодно. Нас там интересовали аутентичные продукты и фастфуды, которые как нельзя лучше отображают традиционную корейскую кухню. В одно из посещений рынка Олле мы решили попробовать корейские пельмени (см. фото выше), которые очень напомнили нам китайский аналог.

Читать далее Дегустируем корейские «тёмные пельмени». Что это такое?

Встретились со змеями в лесу на склоне горы Халласан! Есть ли змеи на острове Чеджу в Корее?

После обхода всех основных маршрутов по горе Халласан мы решили исследовать относительно дикие тропы на её склонах, которые были обозначены на некоторых картах, но не являлись официальными, туристическими и уж тем более рекомендованными к прохождению. По сути это были чисто лесные «протоптыши» с каменистым грунтом и кучей веток, конечно же, со старыми указателями в некоторых местах и с табличками, на которых были указаны года типа 2002, 2006, 2012, повествующими на корейском языке о каких-то событиях. В общем, на одной из таких троп нам повстречались сразу целых 2 змеи средних размеров. Координаты на карте: 33.322344, 126.547517. Одна змея была тёмно-коричневая, а другая тёмно-серая. Вроде как гадюки, но это не точно. Примечательно, что обе лежали именно на тропе следования, а не на обочине. Понять, что это была за тропа можно по фото выше. Красной линией обозначено место, где были замечены змеи. Я бы точно наступил на этих змей, если бы по какой-то случайности не остановился, чтобы осмотреться вокруг. После этого секунд через 10 увидел движение и сразу понял, что от центра тропы к её краю неспешно ползёт змея. Сосредоточившись на ней, ещё секунд через 10, возникло второе движение, и это была вторая змея. Я был удивлён тому, что не заметил первую рептилию, и уж тем более вторую, так как практически в упор смотрел вниз на тропу, но видел лишь палки рядом с рептилиями, которые в диаметре соответствовали толщине змей. Вот ведь бывает, смотришь в упор под ноги, высматриваешь змей, но видишь лишь палки в их расцветку, но никак не самих представителей местной фауны.

Читать далее Встретились со змеями в лесу на склоне горы Халласан! Есть ли змеи на острове Чеджу в Корее?