По нашему мнению, в истинном и аутентичном корейском ресторане помимо заказанных блюд также приносят и закуски, которые разложены в небольшие тарелочки. При этом тарелочек должно быть не менее пяти. Помнится, даже в общепите среднего уровня нам их подали в районе 8 штук. Что же обычно раскладывают в эти тарелочки? В первую очередь, конечно же, кимчи, без него это будет вообще не корейский ресторан, ну а далее — на усмотрение главного повара заведения. Это могут быть самые разнообразные сезонные свежие овощи, маринованные баклажаны и кабачки, зелень, соусы и т.д.
Читать далее Чем настоящие корейские рестораны (или заведения, предлагающие корейскую кухню), а также кафе и общепиты отличаются от ненастоящих?Архив метки: корея
Когда пирожки, вроде как, и не пирожки вовсе, но на самом деле это пирожки, похожие на капусту. Посещаем рынок Донгмун на о.Чеджу
Каждый представляет, в силу своего привычного восприятия, как выглядят пирожки. Но бывает так, когда вид этого самого привычного вида еды ну никак не говорит о том, что перед глазами пирожки. Такое произошло с нами на рынке Донгмун на острове Чеджу, когда выставленные на продажу хлебопродукты смотрелись как капуста небольших размеров, к тому же ещё и блестящая.
Читать далее Когда пирожки, вроде как, и не пирожки вовсе, но на самом деле это пирожки, похожие на капусту. Посещаем рынок Донгмун на о.ЧеджуДегустируем корейские «тёмные пельмени». Что это такое?
Многие туристы, посещающие остров Чеджу, в частности, город Согвипхо (Seogwipo), покупают уже готовую еду на рынке Олле (Olle Market). Образовался этот рынок в 60-х годах прошлого века и с тех пор является очень популярным местом, где из съестного можно купить всё, что угодно. Нас там интересовали аутентичные продукты и фастфуды, которые как нельзя лучше отображают традиционную корейскую кухню. В одно из посещений рынка Олле мы решили попробовать корейские пельмени (см. фото выше), которые очень напомнили нам китайский аналог.
Читать далее Дегустируем корейские «тёмные пельмени». Что это такое?Встретились со змеями в лесу на склоне горы Халласан! Есть ли змеи на острове Чеджу в Корее?
После обхода всех основных маршрутов по горе Халласан мы решили исследовать относительно дикие тропы на её склонах, которые были обозначены на некоторых картах, но не являлись официальными, туристическими и уж тем более рекомендованными к прохождению. По сути это были чисто лесные «протоптыши» с каменистым грунтом и кучей веток, конечно же, со старыми указателями в некоторых местах и с табличками, на которых были указаны года типа 2002, 2006, 2012, повествующими на корейском языке о каких-то событиях. В общем, на одной из таких троп нам повстречались сразу целых 2 змеи средних размеров. Координаты на карте: 33.322344, 126.547517. Одна змея была тёмно-коричневая, а другая тёмно-серая. Вроде как гадюки, но это не точно. Примечательно, что обе лежали именно на тропе следования, а не на обочине. Понять, что это была за тропа можно по фото выше. Красной линией обозначено место, где были замечены змеи. Я бы точно наступил на этих змей, если бы по какой-то случайности не остановился, чтобы осмотреться вокруг. После этого секунд через 10 увидел движение и сразу понял, что от центра тропы к её краю неспешно ползёт змея. Сосредоточившись на ней, ещё секунд через 10, возникло второе движение, и это была вторая змея. Я был удивлён тому, что не заметил первую рептилию, и уж тем более вторую, так как практически в упор смотрел вниз на тропу, но видел лишь палки рядом с рептилиями, которые в диаметре соответствовали толщине змей. Вот ведь бывает, смотришь в упор под ноги, высматриваешь змей, но видишь лишь палки в их расцветку, но никак не самих представителей местной фауны.
Читать далее Встретились со змеями в лесу на склоне горы Халласан! Есть ли змеи на острове Чеджу в Корее?