Кости в жареной или вареной рыбе, а также и в баранине для многих являются поводом вообще не питаться такой едой. Однако из этой ситуации все-таки есть какой-никакой да выход.
Читать далее Консервы из баранины и рыбы — для тех, кто не любит возиться с костями!Архив метки: баранина
Баранина БЕСКОСТНАЯ под зеленью с лимоном и салатом
Главный показатель качества баранины в блюде заключается в том, что она должна быть полностью и стопроцентно отделена от костей, и только в таком случае можно гарантировать комфортную и эстетичную трапезу.
Читать далее Баранина БЕСКОСТНАЯ под зеленью с лимоном и салатом
Баранина и лимон на листе салата. Наконец-то баранина была приготовлена по всем правилам любящего свою работу повара!
Только один раз в Албании нам удалось попробовать идеально приготовленную баранину (см. фото выше). Она была без костей и не застревала в зубах. При этом ее мускусный аутентичный аромат был сохранен без потерь.
Читать далее Баранина и лимон на листе салата. Наконец-то баранина была приготовлена по всем правилам любящего свою работу повара!
ТАВЕ КОЗИ (TAVE KOSI) — самое невкусное блюдо в Албании или нам опять не повезло с рестораном и поварами? Очередной неудачный опыт с традиционным албанским блюдом от недобросовестных поваров
Углубляясь все сильнее и сильнее в албанскую кухню мы, наконец, дошли до дегустации самого что ни на есть традиционнейшего блюда Албании под названием ТАВЕ КОЗИ (TAVE KOSI), выбрав для этого ресторан, где эта еда присутствовала в меню.
Читать далее ТАВЕ КОЗИ (TAVE KOSI) — самое невкусное блюдо в Албании или нам опять не повезло с рестораном и поварами? Очередной неудачный опыт с традиционным албанским блюдом от недобросовестных поваров
Баранина на кости и говяжьи котлетки — самая традиционная и часто встречающаяся еда в Албании!
Уж не знаем у кого как, а для нас самой запоминающейся едой в Албании оказалась жареная баранина на кости (на фото выше — слева) и вытянутые фарше-пальчиковые котлетки Кофте из говядины или чего-то там еще (на фото выше — справа) . В меню каждого мало-мальски нормального ресторана эта еда была в наличии. Мясо и котлетки — со своими плюсами и минусами, но в целом все вкусно. А теперь подробнее.
Читать далее Баранина на кости и говяжьи котлетки — самая традиционная и часто встречающаяся еда в Албании!