Нигири — это не рис, завёрнутый в рыбу, а рис, слегка прикрытый рыбой сверху. Однако, когда смотришь на блюдо складывается впечатление, что это большие куски свёрнутых морепродуктов. В данном случае это белорыбица с вкраплением разнообразных расцветок (см. фото выше). Дегустировали такое на острове Чеджу.
Читать далее Нигири с БЕЛОРЫБИЦЕЙ по-чеджуйски. Дегустация
Суп-рамэн «СО ВСЕМ». Что это такое?
Бывают такие супы и рамэны, в которых намешано буквально всё, что можно. Выглядят подобные блюда очень разнообразно (см. фото выше), а их многовкусие порой впечатляет. Однако иногда стоит задуматься, с чем связано включение в суп такого большого количества ингредиентов. Это творческие открытия поваров или использование недоиспользованных продуктов? Просто в некоторых общепитах бывает так, что в суп кладут всё, что нужно использовать до истечения срока годности — во время путешествия по разным странам удалось наглядеться много чего.
Читать далее Суп-рамэн «СО ВСЕМ». Что это такое?
Холодно-ледяные коктейли в сверх жаркую погоду? Уж лучше чай, кофе или просто воду
Как-то в одной жаркой стране зашли мы в коктейльное заведение, где из различных фруктов делали очень холодные коктейли. Причём были они не просто холодными, а ледяными, в том смысле, что гуща в стакане ощущалась плотнейшей из-за снегоподобной массы. Это скорее был напиток из перетёртого льда с добавлением сока и никак не иначе. А вот жара на улице была около 35 градусов, так что можно понять как сильно хотелось пить. И всё бы ничего, если б напиток не прогревался так долго. В кафе было около 23-х градусов, а через 10 минут нам нужно было идти на автобус, который ходит раз в час.
Читать далее Холодно-ледяные коктейли в сверх жаркую погоду? Уж лучше чай, кофе или просто воду
Про остро-красные ЧИЛИ-ПИРОЖКИ по-корейски с кусочком халапеньо сверху. Исследуем рынок Олле в Согвипхо
На рынке Олле в Согвипхо продаются интересные острые пирожки с мясом. Цвет у них красновато-бордовый, а вкус достаточно острый (см. фото выше). При этом они блестят, будто десерт, а сверху уложен кусочек зелёного халапеньо. Габарит фастфуда внушительный, и с одной порции можно хорошенько накушаться.
Читать далее Про остро-красные ЧИЛИ-ПИРОЖКИ по-корейски с кусочком халапеньо сверху. Исследуем рынок Олле в Согвипхо
Жёлтые бутерброды-сэндвичи с 3-мя креветками и начинкой по-корейски
Интересные бутерброды с креветками удалось наблюдать на рынке Донгмун, что в Корее на острове Чеджу (см. фото выше). Хлеб имеет желтоватый цвет, что говорит о добавке какой-то специи, может куркумы. Крупные креветки очищены и уложены сверху по 3 штучки на порцию. Также добавляется начинка в виде салата и соусов, после чего сверху укладывается ещё один аналогичный кусочек хлеба. В результате получается бутербродный сэндвич, который вполне себе удобно кушать.
Читать далее Жёлтые бутерброды-сэндвичи с 3-мя креветками и начинкой по-корейски