Как ни крути, а главным ингредиентом в азиатской кухне являются специи, вкус, аромат и запах которых формируют заглавный характер любого блюда. Если б не было приправ, то еда оказалась бы пресной, унылой и некрасивой внешне. Местные жители это прекрасно понимают и постоянно создают новые сочетания добавок к пище.

На столах в кафе и ресторанах большинства стран мира чаще все можно видеть бесплатные соль и перец, однако в том же Китае к ним плюсуют соевые соусы, бальзамик, чили и прочие приправы, способные сделать любое блюдо невероятно вкусным. Однако перебарщивать со специями не стоит, так как помимо обретения замечательного вкуса, еде ещё предстоит перевариться в желудке, и некоторые приправы в большом количестве способны вызвать его раздражение, особенно с непривычки.

Подписывайтесь на нас в
    

Ещё про специи:
Пропитанная специями и соусами РЫБА. Такое можно увидеть и попробовать только в ЮВА
Рыба в специях — все запахи вон? Как нельзя дополнять морепродукты приправами
Про оливки в масляно-соусной закваске со специями и наивысшие вкусовые свойства этого продукта. Самые лучшие оливки в мире!
СПАСЕНИЕ — В СПЕЦИЯХ! Про сдабривание невкусной безхарактерной еды специями, приправами и соусами
Наполняем натуральные ПОМИДОРЫ и ОГУРЦЫ живыми специями и солим-маринуем!
Печеный картофель со специями из разных трав
ВСЁ ПРО КИТАЙСКИЕ СПЕЦИИ МАЛАСЯНЬ И УСЯНМЯНЬ: Рецепты, Состав, Блюда, Значение, Польза, Делаем дома
«Забегаловочная» курица по-китайски: сладкая и «забадьяненная»
Чили в масле — не прекрасно?
Куриный ножко-крылышковый уличный гриль по-китайски!