Уличная кукуруза, готовящаяся на углях, является вкусным и полезным фастфудом, который очень популярен в разных странах мира. Готовится такая кукуруза как шашлык, поэтому данное блюдо можно смело назвать — шашлык из кукурузы.
В отличие от мясного шашлыка кукуруза не такая дорогая, а готовится не более 15-ти минут. В зависимости от страны произрастания зерна кукурузы могут быть мелкими или крупными. Также от кухонных традиций зависит обработка початков. К примеру, в Мексике их обмазывают острыми соусами на основе майонеза, в который добавляют чили и чеснок. Но в большинстве стран можно видеть просто поджаренные зерна на стебле, которые становятся мягкими и красиво выглядят. Кстати, чем крупнее зерна, тем тяжелее они перевариваются, а если они еще будут не до конца приготовлены, то оставшийся процесс набухания будет происходить в желудке и даже в кишечнике. Таким образом рекомендуется не переусердствовать с количеством употребляемой за 1 раз кукурузы.
Уличная кукуруза идеально подойдет брезгливым дегустаторам. Дело в том, что продукт изначально закутан в листья, а когда их срывают, початки сразу кладутся на мангал и подвергаются термической обработке. В итоге за весь процесс приготовления кукуруза нигде особо не мусолится. Также кукуруза практически не бывает подсохшей или испортившейся, что тоже добавляет баллов этому фастфуду.
Подписывайтесь на нас:
https://zen.yandex.ru/negalopom
https://youtube.com/travel21century
Еще про кукурузу:
Кукуруза на шпажке с горохово-картофельной похлебкой-пюре
Кукуруза и символы Тлалока (Maize and the symbols of Tlaloc)
Кукуруза (маис) — самая полезная зерновая культура на Земле, подаренная людям пришельцами из далекого космоса
Кукуруза — это мясо, молоко, масло!
Об уличных торговцах кукурузой в Мексике. Кукуруза — символ Мексики. Торговля кукурузой на улицах Мексики
Кукурузу кушать может далеко не каждый! Еда Нового Света для сильных зубов
Приготовление изысканного мексиканского блюда-супа Посоль или Посоле (Preparing of mexican soup Posole, Pozole). Традиционные и самые изысканные блюда Мексики. Изящество вкуса мексиканских блюд