Во время дегустаций разных блюд в Албании, запомнился желтовато-коричневый цвет тамошней ухи (см. фото выше), который через какой-то период времени начал ассоциироваться у нас с высоким вкусом. То есть когда попадался суп такой расцветки, он однозначно был очень вкусным.
Ну про хороший вкус албанского рыбного супа мы уже очень много рассказывали на этом сайте, и достаточно подробно описывали множество тонких моментов по приготовлению этого блюда (см. по ссылкам ниже). Что касается цвета ухи, то тут, конечно же, возникает вопрос. В большинстве случаев он был как на фото выше, но иногда попадались и иные расцветки. С чем связан темно-желтый цвет ухи мы так и не поняли. Вероятно, это какие-то специи, входящие в уникальную рецептуру сего традиционного албанского блюда.
Подписывайтесь на наш YouTube канал:
https://youtube.com/travel21century
Еще про рыбное:
Едем в Соккувань пробовать аутентичные морепродукты Гонконга
Пробуем самую редкую форель в мире! Эндемичная форель Охридского озера в городе Охрид Северной Македонии. Дегустация
♛ Турция — страна радужной форели!
Бовалонские сейшельские блюда на гриле
В Турции — пробовать рыбу дораду! Но осторожно, остерегайтесь плохих поваров!
И снова эта — сочинская камбала!
Рыбный хаос в тарелке был добит апельсином!
Тунец с рисом, зеленью, кунжутом, соевым соусом и красной рыбой
Жареная на углях охридская форель по-аутентичному в специях и соли. Дегустируем у озера Охрид
Филе охридской эндемичной форели в сливочно-чесночном соусе с травами. Дегустируем у озера Охрид
Уха по-албански! Про рыбные супы в Албании
Форель ОХРИДСКАЯ — пятнистый эндемик самого древнейшего глубоководного околовулканного озера на Балканах!
Эти вечновкусные приВОДНЫЕ рыбные супы
Рыбалка в Акапулько и на Барра Вьеха | Acapulco and Barra Vieja fishing | Улов рыбаков в Акапулько | Традиционная мексиканская рыбалка
Рыба фукуокская сиамско-заливная жареная
И снова этот албанский рыбный суп…
Рыбалка на Занзибаре: улов в Нунгви (Fishing in Zanzibar: catch in Nungwi)
Рыбалка по-китайски | Семейная китайская рыбалка | Как крестьяне ловят рыбу в Китае?