Хайкоу является столицей популярного у туристов острова Хайнань, но в отличие от Саньи данный город не столь активно посещаем. Путешественники едут через Хайкоу на юг острова, а прибывают туда на паромах с материкового Китая, либо же на самолётах из разных стран мира. А посмотреть в Хайкоу есть на что. Мы приехали туда из Саньи на скоростном поезде, и в первую очередь посетили самую северную часть города — полуостров Хайдянь. Там можно прогуляться по набережной 15-ти километрового по ширине Хайнаньского пролива, а также вдоль реки Хайдянь. Имеется множество больших и не очень парков, а также старинная улица Цилоу, где всегда много туристов.
Читать далее С чего начать смотреть Хайкоу и чем там заняться туристу? Смотрим Китай самостоятельноВсе записи автора Путешественник
Термически обработанные овощи — китайский стиль!
Во время дегустации еды в общепитах Китая мы очень редко сталкивались с блюдами и салатами, содержащими свежие овощи. Тут можно сказать одно — китайцы больше предпочитают термически обработанные плоды, то есть тушёные, варёные, пареные и жареные (в зависимости от предпочтений). Могут принести почти свежую (сырую) еду, но она почти в любом случае будет хотя бы немного обработана теплом. Да, сыроедам в Китае будет сложновато, так как придётся самим закупаться продуктами на овощных рынках и готовить их. В то же время стоит задуматься о том, почему в Китае больше жалуют не сырые, а приготовленные овощи.
Читать далее Термически обработанные овощи — китайский стиль!
Салат из кабачков в китайском стиле
Изначально может показаться, что на фото выше изображён салат из огурцов, однако это не они, а кабачки. По сути готовят такой салат по аналогии с огуречным, но вкус сильно отличается. У нас кабачки обычно жарят, делают икру, маринуют, но не добавляют свежими в салат, так как кушать их сырыми не принято.
Читать далее Салат из кабачков в китайском стиле
МИСО-СУП. Полноценное блюдо или закуска?
Суп Мисо является едой на любителя, но если он приходится по вкусу, то от него можно получать настоящее гурманское удовольствие. В то же время возникает вопрос, является ли данный сорт супа полноценным блюдом, типа как рамэн, или это всё-таки закуска? Во многих заведениях общепита суп предлагается в малоёмкой посуде и, как по нашему мнению, в таком случае Мисо является закусочной пищей. В случае же если объём большой и суп не является пресным, то его можно считать блюдом, для полноценного вкушения которого, кстати, необходимы специи и какой-нибудь гарнир.
Читать далее МИСО-СУП. Полноценное блюдо или закуска?
Китайская еда — вкусна и не растолстеешь!
От некоторых китайских аутентичных блюд растолстеть очень сложно, так что данную еду вполне себе можно назвать диетической. Если в пищу добавляют мясное, то очень немного. К примеру, когда нам готовили рамен, мясо для него нарезали исключительно наитончайше, а количество кусочков было строго под счёт, а именно — 5. К овощам и рису также добавляют мясное, и тоже без перебора. Благодаря такому подходу блюда получаются недорогими и вкусными. За все наши путешествия по Китаю мы не разу не видели китайца, который бы кушал целую курицу-гриль или утку по-пекински. Такие продукты принято тонко нарезать и кушать в небольшом количестве с гарниром, специями и соусами. Последние в свою очередь могут быть достаточно острыми, что также не способствует ожирению.
Читать далее Китайская еда — вкусна и не растолстеешь!