Жёлтые кокосы представляют собой отдельный сорт данных плодов и не являются спелым вариантом зелёных орехов. По вкусу — сладкие. Также эти пальмовые орешки обычно более крупные в отличие от других видов. Помимо вкусного кокосового молока у жёлтых плодов более толстый слой мякоти, который в случае со спелым плодом можно с лёгкостью соскребать с внутренних стенок ореха металлической ложкой, и далее — употреблять в качестве десерта или повседневного питания.
Читать далее Жёлтые кокосы — пользуются ли спросом?Архив метки: кокос
КОКОСы едим ЛОЖКАМИ, а сок выпиваем из трубочек! КОКОС в стиле «МЯКОТЬ + СОК»
С интересным способом подачи и употребления кокоса нам довелось столкнуться в Малайзии (см. фото выше). Оказывается, плод славен не только своим соком, но и свежей мякотью, про которую во многих местах забывают и выбрасывают вместе с ореховой оболочкой (скорлупой). Суть процесса такова. У кокоса отрезают макушку на такую толщину, чтобы внутрь можно было пролезть длинной столовой ложкой и соскрести со стенок всю мякоть. Параллельно этому можно попивать и сок из трубочки. Получается, что в таком случае кокос становится полноценным блюдом, которое можно кушать и пить. В идеале такая еда должна подаваться прохладной, чтобы в полной мере ощутить её вкус, особенно если находишься в стране с жарким климатом.
Читать далее КОКОСы едим ЛОЖКАМИ, а сок выпиваем из трубочек! КОКОС в стиле «МЯКОТЬ + СОК»
Растут ли в Турции КОКОСЫ? Собираем «турецкие кокосы» на обочине дороги
Как известно, в Турции произрастает огромное количество экзотических деревьев, которые плодоносят разнообразными экзотическими вкусностями. К примеру, к фруктовым, а также частично и ягодным плодам относятся апельсины, бананы, гранат, хурма, мандарины, абрикосы, черешня, вишня, дыни, арбузы, персики, нектарины, авокадо, айва и другие, а к ореховым — фисташки, кедр, кешью, миндаль, фундук, грецкий и т.п. Однако за все наши путешествия по Турции мы ни разу не наблюдали там растущий кокосовый орех, который можно считать королем всех ореховых культур. И вот однажды это событие произошло.
Читать далее Растут ли в Турции КОКОСЫ? Собираем «турецкие кокосы» на обочине дороги
А до КОКОСА не так-то просто и добраться — даже если он уже лежит на земле! Как вскрыть кокос?
Прогуливаясь по парковым и лесным территориям тропических стран, под ногами можно наблюдать упавшие с пальм кокосы (как на фото выше). Но, как бы сильно не хотелось продегустировать свежайшее молоко и мякоть плода, нужно понимать, что без специального инструмента добраться до этих экзотических вкусностей практически невозможно.
Читать далее А до КОКОСА не так-то просто и добраться — даже если он уже лежит на земле! Как вскрыть кокос?Кокосомания на Сейшелах. Выпиваем кокосы до дна!
Кокосы на Сейшелах крупные, вкусные, а некоторые виды, так вообще — эндемики. Любое путешествие в кокосовую страну сопровождается у нас непременной дегустацией молока с последующим поеданием мякоти. Все, как говорится, впрок. Так было в Малайзии, на о.Борнео, в Гонконге, в Шри-Ланке и т.д. Скажем больше, эти орехи можно считать полноценной едой на определенный период времени, по крайней мере у нас так. Молоко идеально утоляет жажду, придает сил и энергии, а мякоть дополняет жидкость своей плотностью, усиленным выраженным вкусом, а также ароматом и питательностью.
Что касаемо Сейшельских островов, то отличительной особенностью этого региона можно считать габариты произрастаемых орехов. При этом молока там может быть не больше, чем в небольших подвидах этой амброзии. Кокосы лучше покупать на рынках или в деревнях, так как там они гораздо свежее, чем в туристических зонах, где орехи могут залеживаться и подкисать.
Интересно! Регион произрастания кокосов очень влияет на вкус его молока, внешний вид и габариты. Таким образом, оказавшись в новом месте всегда можно рассчитывать на новые вкусовые восприятия. Всем прекрасного кокосового настроения и приятных дегустаций!
Подписывайтесь на наш YouTube канал:
https://youtube.com/travel21century
Еще про кокосы:
Гонконгские кокосы по 13 долларов за штуку
Кокосы на острове Сапатилья, Панама