Архив метки: картофель

Про пересушенные НАГГЕТСЫ и прочие полуфабрикаты. Сколько такая еда может храниться? «Сухая» дегустация

В различных общепитах очень часто можно наблюдать разного рода готовые полуфабрикаты, которые могут являться продуктами далеко не первой свежести. При этом они особо не портятся и их отличие от свежей еды заключается в жёсткости и степени иссушенности. В конце концов они превращаются почти что в сухари, которые очень трудно жуются. При этом вкус полуфабрикатов не меняется, а храниться в полностью приготовленном виде они, вероятно, могут очень долго. Такой вывод мы сделали на основе того, что полуфабрикаты предлагаются даже в виде сухарей.

Читать далее Про пересушенные НАГГЕТСЫ и прочие полуфабрикаты. Сколько такая еда может храниться? «Сухая» дегустация

Колбасно-картофельный завтрак. Красная колбаса, белая колбаса, а посерёдке — картофель фри!

Колбасно-картофельный завтрак представляет собой блюдо из 3-х предельно понятных ингредиентов (см. фото выше), причём красную и белую колбасу можно внести в ранг одного типа составляющих, так как их вкус мало чем отличается друг от друга, а различие в красителях влияет исключительно на текстуру пищи. Данный тип завтрака мы много раз пробовали в Турции, о чём свидетельствует узнаваемая колбаса, являющаяся достаточно вкусной при невысокой цене продукта. Правда, за целый батон этой «колбасины» в магазинах попросят не мало.

Читать далее Колбасно-картофельный завтрак. Красная колбаса, белая колбаса, а посерёдке — картофель фри!

Фасоль, горох, картофель, мясо. Салат? Съедим мы всё не сразу. Сбалансированная еда с доминацией бобовых и мяса. Что лишнее? Альтернатива сильно «смикшированной еде»

Сбалансированность пищи является очень интересной и актуальной темой, которая находит отклик среди многих людей, однако если кушать всё сразу и одновременно, то образованные смешением различных продуктов вкусы могут вызывать хаос в сознании и «сдвиг» в визуальном восприятии блюда. Так что готовность к такому процессу требует значительного практического опыта, и если длительный период употребляешь продукты в моно стиле, то поначалу будет очень необычно и непривычно.

Читать далее Фасоль, горох, картофель, мясо. Салат? Съедим мы всё не сразу. Сбалансированная еда с доминацией бобовых и мяса. Что лишнее? Альтернатива сильно «смикшированной еде»

Сосиски с колбасой — состав один, а вкус какой?

Повсеместное обилие и разнообразие сосисочно-колбасных изделий поражает. Этими продуктами заполнены магазины и пищевые рынки, а каждый вид продукта имеет свой уникальный цвет и вкус.

Читать далее Сосиски с колбасой — состав один, а вкус какой?

Картофель по-деревенски как альтернатива картошке фри

Ну кто не знает про картофель фри, который предлагается почти во всех кафешках и ресторанах. Его едят везде, и даже готовят дома из полуфабрикатов. Да, данный картофель достаточно вкусен, особенного когда человек очень голоден и нужно по-быстрому что-то скушать. Уж путешественники-то знают об этом. Однако хочется сказать, что в последнее время мы начали замечать в различных местах популярных общепитов не менее вкусное (а может и более) картофельное блюдо со всем уже знакомым названием.

Читать далее Картофель по-деревенски как альтернатива картошке фри