Форель, в основном радужная форель (Oncorhynchus mykiss), один из важнейших объектов турецкого рыбоводства. Турция обладает богатым опытом выращивания этой рыбы как для внутреннего потребления, так и для поставок на внешние рынки, включая рестораны, отели и крупные сети пищевых услуг.
Читать далее Как выращивают рыбу форель? А также про форель в Турции и какая рыба предлагается туристам в отелях