Некоторые путешествия измеряются тысячами километров, а есть такие, что занимают всего несколько часов пути, но остаются в памяти на долгие годы. Поездка на поезде из Касабланки в Рабат — именно такая. Два города разделяют чуть больше часа железной дороги, но между ними словно пролегает невидимая граница двух настроений Марокко: стремительного ритма экономической столицы и благородного спокойствия столицы королевства.
Читать далее Между рассветом и закатом: один день в Рабате. Едем на поезде из Касабланки в Рабат и обратно
Чёрное золото Чеджу: история, которую рассказывает дым над жаровней
Есть места, о которых невозможно говорить, не вспоминая вкус. Остров Чеджу запоминается бирюзовым морем, вулканическими скалами, ароматом мандариновых садов и силуэтом горы Халласан. Но стоит наступить вечеру, как воздух острова наполняется совсем другим запахом — тёплым, насыщенным, с лёгкими нотами дыма. Что же это? Это на углях жарится знаменитая чёрная свинина — не просто местное блюдо, а настоящий символ Чеджу, в котором живут история, традиции и характер острова.
Читать далее Чёрное золото Чеджу: история, которую рассказывает дым над жаровней
Тунси — город, где горы шепчут, а время течёт медленнее реки. Всё про горы Хуаньшань в Китае
Существуют места, которые сложно описать одной фотографией или короткой фразой — их важно прочувствовать. Нужно услышать, как ветер перебирает листья древних деревьев, как старые деревянные ставни скрипят на рассвете, как река несёт своё спокойствие сквозь века. Именно таким предстаёт Тунси — небольшой китайский городок, уютно расположившийся у подножия величественных гор Хуаншань. Кажется, что сама природа однажды решила создать место, где человек сможет забыть о спешке.
Читать далее Тунси — город, где горы шепчут, а время течёт медленнее реки. Всё про горы Хуаньшань в Китае
Нанкинская улица: сердце Шанхая, где время растворяется в свете неона
Бывают улицы, которые просто соединяют два места, а есть такие, которые сами становятся местом назначения. Они не ведут к истории — они и есть история. В Шанхае такой улицей стала Nanjing Dong Lu — Нанкинская восточная улица — бесконечная река людей, огней и звуков, где старый Китай встречается с будущим.
Читать далее Нанкинская улица: сердце Шанхая, где время растворяется в свете неона
Море в одной капле: тайна корейского соуса из крошечных креветок
Некоторые вкусы невозможно объяснить словами, их можно только почувствовать. Они не кричат яркими специями, не пытаются удивить сложностью рецепта. Они рождаются из времени, терпения и моря. Именно таким считается один из самых необычных продуктов Южной Кореи — соус из мальков креветок, который местные жители ценят почти так же, как хорошее вино или выдержанный сыр.
Читать далее Море в одной капле: тайна корейского соуса из крошечных креветок