Дегустация САХАЛИНСКОГО КРАБА, главного дальневосточного деликатеса!

Ну вот мы и добрались до главного деликатеса Сахалина, Курил, и Дальнего Востока в целом — крабов! Попробовать их нужно хотя бы для сравнения с крабовыми палочками, которые массово продаются почти во всех продуктовых магазинах.

В рыбных магазинах Сахалина крабов продают повсеместно и в разных видах. Есть краб цельный, есть разделанный сырой, а есть разделанный сваренный. Последнего достаточно разморозить и он готов к употреблению. В этом же случае цена на морепродукт будет наивысокой. Главная особенность краба — это его вкус, и кто хоть раз пробовал такую еду поймет о чем идет речь. Объедаться этим продуктом не обязательно, так как с каждым съеденным кусочком цимус постепенно исчезает, и в конце трапезы краб уже не так прекрасен, как в начале.

На Сахалине мы пробовали мясо краба пару раз, и этого вполне хватило, чтобы понять эту пищу и длительное время не хотеть ее покупать. Брали 1 килограмм и 0,5 кг. Цена разделанного, вареного и упакованного крабового мяса первых и вторых фаланг вперемешку составляла 3300 руб за килограмм, и это еще не так дорого (см. фото выше и ниже). В некоторых магазинах ценник шкалил аж до 6000 рублей за 1 кг, что, как по-нашему, просто перебор для края, где добывается данный морепродукт. Так что на Сахалине рекомендуем сначала походить по разным магазинам, присмотреться и прицениться, а уже потом определиться с выбором и приступать к покупкам.

1) Настоящая (не из рыбы) крабовая палочка в тарелке.

Дегустация сахалинского краба была просто великолепной. Главное отличие данного морепродукта от магазинных рыбных крабовых палочек заключается, конечно же, во вкусе. Он полноценен, хорош и самодостаточен. Также в натуральной фаланговой палке краба в центре есть прожилка, которую нужно вытащить перед употреблением. Если не вытаскивать, ничего страшного не произойдет, в процессе еды ее можно изымать частями. Порезаться об нее нельзя. Всем приятного аппетита!