Рыбные супы сверх популярны в Малайзии и едят их там очень часто. В этот раз мы продегустировали уху из зубастого окуня по-малазийски.

Честно говоря, изначально нам показалось, что это не морской окунь, а зубастый терпуг, но потом, учитывая габариты морепродукта и среду его обитания поняли, что это заблуждение. Терпуг обитает в северных частях Тихого океана, что не совсем сопоставимо с территорией, где находится Малайзия. Также эта рыба имеет довольно внушительные размеры (около 1,5 метра), что не соответствует тому, что находилось в тарелке. В общем, уха получилась хорошая, но слегка жидковатая. Готовится она так. Рыба несколько часов вываривается, после чего огонь убирают и закладывают зелень, овощи, приправы, ну и, конечно же, чили. Все вместе перемешивается и настаивается около 15-20 минут. Далее блюдо подается на стол.

Подписывайтесь на нас:
  https://zen.yandex.ru/negalopom
  https://youtube.com/travel21century

Еще про уху:
Ужин на улицах Гонконга (Dinner on the streets of Hong Kong)
СУП ТОМ-ЯМ ПО-РУССКИ! РУШИМ МИФЫ И ГОТОВИМ ПРАВИЛЬНО! Как сварить аутентичный ТОМ-ЯМ-КУНГ из доступных в русских супермаркетах ингредиентов? Вся правда о супе ТОМ-ЯМ и его приготовлении, основываясь на опыте гуру-поваров из Таиланда, Малайзии, Сингапура, Лаоса и Индонезии
Эти вечновкусные приВОДНЫЕ рыбные супы
Уха по-албански! Про рыбные супы в Албании
УХА ПО-АЗИАТСКИ! Секрет вкуса южноазиатских рыбных супов с зеленью и овощами
Рыбный суп (уха) по-малазийски!
Жирная уха с зеленью по-албански — что-то новенькое?
Суп-уха НЕ ПЮРЕ с кусочками рыбы
Желтая уха албанская. Пробуем!