Всегда приятно скушать качественный рыбный суп, или попросту — уху! Вываренные морепродукты дают свой особый аромат и отменный вкус. К тому же при основательной варке рыбы, в блюде уж точно не окажется каких-либо паразитов, чего не скажешь про жареный вариант. Дело в том, что глубину и степень прожарки очень сложно контролировать, и если снаружи рыба выглядит приготовленной, то внутри может оказаться сыроватой. При этом вид на мясо через надрезы могут не отражать всей реальной картины.
Читать далее Суп-уха с крупными кусочками рыбы и овощами по-венесуэльски. А также про паразитов и степень прожарки морепродуктовАрхив рубрики: Венесуэла
Рыбка «МАРГАРИТКА». Жареная рыба в кляре с рисом и салатом по-венесуэльски
Для тех, кто не любит кушать костлявую рыбу, в Венесуэле есть особый вариант блюда в виде филе, обжаренного в кляре (см. фото выше). В процессе приготовления соки свежайшей рыбы пропитывают обволакивающее тесто, что способствует сохранению аутентичного ароматного вкуса. В этот раз мы забыли поинтересоваться именем блюда, поэтому назовем данное кушанье просто — «Свежая карибская рыба, жареная в кляре».
Читать далее Рыбка «МАРГАРИТКА». Жареная рыба в кляре с рисом и салатом по-венесуэльски
А морские караси — это вам не Иваси! Про венесуэльскую дораду
Странно было увидеть рыбу дораду на рынке в Венесуэле, которая обитает в Средиземном и Черном морях, но, вероятно, это какая-то ее тропическая разновидность (см. фото выше). Еще ее называют морским карасем, а иногда и морским лещем, но в последнем случае это уже не дорада, а аурата. Также в Венесуэле водится некая Золотая дорада, являющаяся агрессивным хищником. Особенно впечатляют ее огромные размеры, идущие вразрез с привычными для всех габаритами морского обитателя.
Читать далее А морские караси — это вам не Иваси! Про венесуэльскую дораду
Блины по-венесуэльски! Русское блюдо в заморском исполнении
Оказывается, в Венесуэле тоже любят блины. Это русское блюдо достаточно простое в приготовлении, и к тому же очень вкусное. Венесуэльские блины можно кушать без всего, либо с начинкой, которая весьма разнообразна — от обычных соусов до морепродуктов.
Читать далее Блины по-венесуэльски! Русское блюдо в заморском исполнении
Арбуз на ус — Венесуэлы вкус!
Венесуэла является одной из стран, где арбузы выращиваются в больших объемах, по причине чего стоят они там недорого. Ну а любителям мелонового сока и мякоти там будет счастье и благодать. Другое дело, что арбуз для многих уже давно перестал быть экзотической ягодой, плоды устойчивы к перевозкам и попадают на все рынки мира в больших количествах.
Читать далее Арбуз на ус — Венесуэлы вкус!