Айран является тем уникальным напитком, который сочетает в себе свойства еды. Существуют жидкий и густой варианты данной пищи, последний из которых при необходимости можно разбавить водой и получить прекрасное средство для уталения жажды. Как по нашему мнению, айран лучше всего пить охлажденным, так как именно в таком виде раскрываются его лучшие вкусовые свойства. А вот густой айран можно считать полноценной и полезной едой, которую удобно не выпивать, а вкушать при помощи ложки.