В Китае даже за 20–40 юаней (что составляет примерно 220–440 рублей при курсе около 1 юань ≈ 11 рублей), можно полноценно и разнообразно поесть в уличных кафе и недорогих заведениях.
Читать далее Про недорогие китайские блюда по цене в диапазоне 20-40 юанейАрхив метки: лапша
Рамэн с белоснежной лапшой, куском мяса и зеленью
Казалось бы, что может быть проще приготовления рамэна. Заготавливается лапша, отварное мясо, зелень и бульон, после чего всё это смешивается. При этом бульон всегда должен быть очень горячим, чтобы передать тепло холодной лапше, мясу, зелени и каким-либо ещё сопутствующим ингредиентам. Однако в случае, если какая-либо часть окажется не в должном качестве, это отразится на всём блюде в целом. Также большую роль играют секреты поваров и их умение подходить к процессу готовки творчески, чтобы блюда отличались по вкусу, не были заурядными и односложными.
Читать далее Рамэн с белоснежной лапшой, куском мяса и зеленью
Широколапшичный рамэн с мясом и зеленью на наваристом бульоне. Про мутноватость бульона
По фото выше можно не сразу понять, что это рамэн, так как лапша в блюде широкая и она практически незаметна ввиду того, что сильно разварилась или долго находилась в бульоне до подачи на стол. Сам бульон достаточно наваристый, о чём говорит его мутноватость и плотность. Мясо нарезано небольшими тонкими кусочками, что традиционно для подобного рода еды.
Читать далее Широколапшичный рамэн с мясом и зеленью на наваристом бульоне. Про мутноватость бульона
Красный рамэн с лапшой, бобовыми, фрикадельками и зеленью. Про «лысые пельмени» и идеальный внешний вид блюда
Ярко и контрастно выглядящая еда всегда усиливает аппетит, особенно если расцветка блюда соответствует цвету любимой специи. В случае с данным рамэном это были паприка и чили, которые сделали внешний вид пищи очень привлекательным. Фрикадельки в супе можно назвать «лысыми пельменями», так как фарш по вкусу полностью соответствовал начинке одного из предыдущих блюд, в котором он был внутри теста (см. https://tesl-tour.com/?p=26082). Зелень была свежей и вкусной, а лапша оказалась максимально стандартной, которую заготавливают в ресторанах ранним утром.
Читать далее Красный рамэн с лапшой, бобовыми, фрикадельками и зеленью. Про «лысые пельмени» и идеальный внешний вид блюда
Какой в Китае самый популярный съестной продукт? И снова мы завариваем ЛАПШУ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ!
Задаваясь вопросом, какая в Китае самая популярная еда, можно с уверенностью сказать — лапша быстрого приготовления. В больших супермаркетах можно наблюдать множество стеллажей, заставленных коробками и упаковками с этой пищей, а в небольших магазинчиках под это блюдо обязательно выделена самая заметная со входа полка. Более того, упаковки с лапшой так красочно оформляются производителями, что аппетит начинает разыгрываться уже в процессе покупки. Виной тому неослабевающая конкуренция и борьба фирм за покупателя. Перепробовать все виды лапши просто нереально, а при первой покупке мы ориентировались лишь по степени остроты данной еды и выбирали «жгучие» варианты.
Читать далее Какой в Китае самый популярный съестной продукт? И снова мы завариваем ЛАПШУ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ!