Обвалка морепродуктов в панировке, а также и в кляре является популярным способом их приготовления в странах с выходом к морю-океану. Такие блюда быстро готовятся, они вкусны и недорого стоят. Всё предельно просто. Сначала подготавливаются морепродукты, далее — кляр или панировка, а после быстрая жарка на плите или во фритюре.
Читать далее Морепродукты в кляре и в панировке — популярный фастфуд в ЮВА и не только!Архив метки: кляр
Рыбка «МАРГАРИТКА». Жареная рыба в кляре с рисом и салатом по-венесуэльски
Для тех, кто не любит кушать костлявую рыбу, в Венесуэле есть особый вариант блюда в виде филе, обжаренного в кляре (см. фото выше). В процессе приготовления соки свежайшей рыбы пропитывают обволакивающее тесто, что способствует сохранению аутентичного ароматного вкуса. В этот раз мы забыли поинтересоваться именем блюда, поэтому назовем данное кушанье просто — «Свежая карибская рыба, жареная в кляре».
Читать далее Рыбка «МАРГАРИТКА». Жареная рыба в кляре с рисом и салатом по-венесуэльски