Баранина относится к такому виду мяса, которое в большинстве случаев не очень удобно в употреблении. Связано это с ее костлявостью. В большинстве блюд из баранины можно оставить, так сказать, все зубы, а удовольствие от приема пищи в результате сведется к нулю. Для тех, кто пробует это мясо на кости, можно посоветовать откушать баранью шею (или шейку), которая при правильном способе приготовления будет с легкостью отслаиваться от кости, что сделает процесс дегустации гораздо более приятным.
На фото выше можно видеть типичное блюдо из бараньей шеи, которое очень комфортно в употреблении. Мускусный вкус, конечно же, исключительно на любителя, но здесь он ощущается очень ярко. Кстати, многие гурманы кушают баранину только благодаря ее «мускусному отличию» от той же говядины, свинины или курицы. Но, конечно же, всегда можно найти баранину и без этих вкусовых качеств, не обнаружив чем она отличается от других видов подобного продукта.
Подписывайтесь на нас в
Еще про баранину:
И снова эта костлявая баранина!
Когда баранина вдвойне плоха к столу? Новая еда нашего ТОП-10 рейтинга самых проблемных в поедании блюд!
Баранина БЕСКОСТНАЯ под зеленью с лимоном и салатом
Баранина и лимон на листе салата. Наконец-то баранина была приготовлена по всем правилам любящего свою работу повара!
Баранина на кости и говяжьи котлетки — самая традиционная и часто встречающаяся еда в Албании!
Чем хороша и чем плоха баранина? Мускус — как уникальность блюда из баранины
Консервы из баранины и рыбы — для тех, кто не любит возиться с костями!
ТАВЕ КОЗИ (TAVE KOSI) — самое невкусное блюдо в Албании или нам опять не повезло с рестораном и поварами? Очередной неудачный опыт с традиционным албанским блюдом от недобросовестных поваров
Шашлык Новоафонский по-абхазски с дерзким луком кольцами
Кебаб котлетный по-карпасски. Блюда Северного Кипра полуострова Карпас