Жареные кальмары и осьминоги, вероятно, являются самыми доступными морепродуктами на острове Чеджу — они активно предлагаются туристам на рынках Донгмун и Олле. Цена за блюдо составляет от 8000 до 15000 вон в зависимости от величины порции, а готовят их очень быстро прямо на глазах у посетителей. За кальмарами и осьминогами в вечернее время может выстраиваться очередь, так как еда очень популярна.
Читать далее Какие самые доступные морепродукты на острове Чеджу?Архив рубрики: Острова
Чем манит НИГИРИ? Дегустация нигири с красной рыбой на о.Чеджу
Когда смотришь на нигири складывается ощущение, что в блюде очень много рыбы, однако стоит понимать, что львиную долю объёма данной пищи составляет рис (см. фото выше). Рыба лишь покрывает поверхность риса, а если она ещё и тонко нарезана, то данную еду можно считать обманом. Добросовестные повара всегда знают пропорцию двух ингредиентов, чтобы еда считалась качественно сделанной, а дегустирующий был доволен блюдом.
Читать далее Чем манит НИГИРИ? Дегустация нигири с красной рыбой на о.Чеджу
Раки по-корейски. Большие и красные
Раков на рынках острова Чеджу продаётся совсем немного, а точнее — повстречались нам они всего 1 раз, вот такие (см. фото выше). По размеру — большие, прямо исполинские. Сказать, что за ними выстраивается очередь — нельзя, но, вероятно, их покупают редко, но метко, например, в какие-нибудь рестораны, где из раков готовят особенные блюда.
Читать далее Раки по-корейски. Большие и красные
Свежее КИМЧИ, купленное в корейском магазине. Может нужно было взять продукт более ранней даты изготовления? А если такого не было? Как правильно продавать КИМЧИ?
Во время путешествия по острову Чеджу готовую еду мы покупали в основном на рынках, но однажды случайно проходили мимо какого-то супермаркета в центре Согвипхо и решили внести в рацион питания немного разнообразия. Конечно же, в первую очередь в глаза бросилось блюдо кимчи и мы решили его продегустировать. Купили самую свежую упаковку, о чём потом пришлось задуматься (см. фото выше).
Читать далее Свежее КИМЧИ, купленное в корейском магазине. Может нужно было взять продукт более ранней даты изготовления? А если такого не было? Как правильно продавать КИМЧИ?
Чеджу — остров зелёных мандаринов! Ну, или полузелёных
На главных рынках острова Чеджу (Донгмун и Олле) можно наблюдать активную торговлю мандаринами. Оказалось, что эти фрукты являются своеобразным символом острова и многие туристы с удовольствием покупают их для дегустации. Мы, конечно же, тоже попробовали местные мандарины и пришли вот к какому выводу.
Читать далее Чеджу — остров зелёных мандаринов! Ну, или полузелёных