Почти в каждом китайском аутентичном кафе или ресторане предлагаются котлетки из фарша (см. фото выше). Их подают отдельно или в бульоне, но они всегда узнаваемы. Однако стоит отметить, что вкус у данного блюда в зависимости от заведения различен, так как каждый повар готовит по-своему. Оно и неудивительно, ведь фарш дополняют различными специями, разбавляют перетёртыми злаками и т.п. В результате самый недорогой вариант котлеток может состоять, к примеру, из сои и молотых субпродуктов, и такая еда настолько любима в Китае, что принимают её в любом виде и составе.
Факт один — чем больше мяса, специй и остроты, тем ярче у котлет вкус. Заметили, что по внешнему виду определить вкусовые качества такой еды практически невозможно.
Выше на фото — китайские фаршевые шарики из сои с максимально малым количеством мяса. Специи также оказались пресноватыми, как и вкус в целом.
Подписывайтесь на нас в
Ещё про котлеты:
БУЛКОТЛЕТА! КОТЛЕТА В БУЛКАХ (по старинке БУРГЕР). 11 основных и аутентичных ингредиентов для самостоятельного приготовления самого вкусного и деликатесного фастфуда в мире!
Сухая и жесткая котлета в бургере — что может быть хуже?
Бургер по-албански — салат, помидор, котлета, яйцо, ну и булочка с кунжутом. Пробуем-дегустируем!
Почём БУРГЕРЫ, РОЛЛЫ и НАГГЕТСЫ в общепитах Китая (в рублях и юанях) на острове Хайнань? Сколько стоит покушать в Китае в ресторанах типа Макдональдс, Бургер Кинг и KFC?
Бургер с рыбой и сыром по-китайски: стандартно и вкусно
БУРГЕР ПО-ХАЙНАНЬСКИ. Булочка с рублёным отварным мясом на пшеничной или рисовой основе
Про пересушенные НАГГЕТСЫ и прочие полуфабрикаты. Сколько такая еда может храниться? «Сухая» дегустация
БУРГЕР ПО-КИТАЙСКИ: простецкий бутерброд!
Что самое неприятное в лепёшках, пиццах и чебуреках? Как избавиться от сухости фастфуда