ЖЁЛТАЯ ПИТАХАЙЯ имени ДРАКОНА — вкусный мягкий фрукт!

Жёлтая питахайя (или жёлтый драконий фрукт) — это экзотический фрукт, который немного отличается от более распространенной красной питахайи, в основном формой и цветом.

Жёлтая питахайя (Hylocereus megalanthus) произрастает в тропических регионах Южной Америки, особенно в Колумбии, Эквадоре и Перу. Она также культивируется в других странах с подходящим климатом, таких как Таиланд, Вьетнам и Израиль. Фрукт имеет ярко-жёлтую кожуру с небольшими бугорками, напоминающими чешую. Внутри фрукта находится белая, слегка прозрачная мякоть с множеством мелких чёрных семян, которые съедобны.

Вкус жёлтой питахайи сладкий и насыщенный. Его сравнивают с киви и грушей. Мякоть сочная и нежная, с легкосладким ароматом. Фрукт низкокалорийный (около 50-60 ккал на 100 грамм) и богат витаминами, особенно витамином С. Содержит антиоксиданты, клетчатку и минералы, такие как железо, кальций и фосфор. Чёрные семена богаты омега-3 и омега-6 жирными кислотами.

Жёлтая питахайя улучшает пищеварение, а благодаря витамину С укрепляет иммунную систему. Также способствует здоровью кожи и замедляет процессы старения из-за содержащихся во фрукте антиоксидантов. Помогает регулировать уровень сахара в крови.

Для употребления фрукт разрезают пополам и вынимают мякоть ложкой или пальцами. Его можно есть в свежем виде, добавлять в салаты, смузи, десерты или использовать для украшения блюд. Желтая питахайя считается самой сладкой среди всех разновидностей драконьего фрукта. Цветёт только ночью, а её цветы крупные и ароматные. В некоторых культурах питахайя символизирует удачу и процветание.

Жёлтая питахайя — это не только вкусный, но и полезный фрукт, который стоит попробовать в том случае, если вы любите экзотические продукты. Мы в очередной раз продегустировали его в городе Санья, что на острове Хайнань.

Подписывайтесь на нас в