Наша дорога простилалась от самого севера Мертвого моря до самой южной части. Трасса номер 90, -350 метров от уровня мирового океана, +34 градуса тепла. Расстояние по всей длине около 100 километров, включая небольшой пересохший промежуток между южной и северной частями моря. До поездки я много слышал про экологическую катастрофу на Мертвом море, которая связана с понижением в нем уровня воды. Причин этому очень много:
— сокращение притока воды из реки Иордан;
— снижение уровня воды в озере Кинерет и аквиферах;
— забор воды из южной части Мертвого моря в отдельные места промышленными предприятиями;
— масштабный отбор минеральной грязи для косметических компаний.
В результате всего этого пресные грунтовые воды, следуя за отступающим морем, размывают его соляные подземные отложения, образовывая карстовые пустоты. Земля в этих местах, соответственно, обваливается, и получаются либо воронки, либо разломы и трещины. Происходит это по двум сторонам соленого моря, как с израильской, так и с иорданской стороны. Вода постепенно сходит на нет со скоростью 1-1,5 метра в год. Знаменитый перешеек, разделяющий море на две части, прорезался еще в 1977 году, и это событие стало предвестником надвигающейся катастрофы. И началось. Туристы начали сваливаться в ямы, достигающие глубины 30 метров, одна из ям появилась прямо на дороге после проезда по ней автобуса с туристами, а однажды сквозь землю провалился трактор. Один из известных геологов, изучая грунт на побережье Мертвого моря, сам лично угодил в 20-ти метровую воронку. Просидев там 10 часов он начал писать прощальную записку, но, к счастью, оправдывать ее не пришлось. Помощь подоспела еще через 8 часов. Убедившись на собственном опыте и прочувствовав суть пробемы еще больше, он начал создавать карты с обозначением дыр и трещин на берегах моря, а также следить за своевременными установками табличек, предупреждающих об опасности. И по сей день он продолжает свое благое дело. Проезжая восточную часть Мертвого моря я сделал некоторое количество фотографий, на которых отчетливо видны эти множественные ямы и разломы. Посмотрите ниже.
Увеличенные места фотографий разломов и дыр на Мертвом море:
И вот мы мчимся на юг по 90-й дороге Израиля вдоль Мертвого моря. Скоро будем проезжать легендарную Масаду (крепость и обитель царя Ирода I Великого), и я внимательно наблюдаю западную сторону трассы. Проехали поворот на Эйн Геди Спа. Уже близко близко. Наконец показался аэропорт «Бар Иегуда (Bar Yehuda Airfield)» или, как его еще называют, «Аэропорт Масада (Masada Airport)». Это самый низкий аэродром в мире. Он был открыт в 1963-м году, и расположен на высоте минус 378 метров от уровня мирового океана. И вот показалась Масада. Одиноко стоящая гора, за которой через обрыв следует ее вытянутое продолжение. И вытянута она так, словно является одним целым с горой-крепостью. Уходящая под небольшим углом вниз к югу, она напоминает подъем для восхода богов на Масаду. Все это создает необыкновенное зрелище. Подъехать к горе Масада можно с двух сторон — с востока, съехав с 90-й трассы (после поворота всего 2,5 км), и с запада от города Арад по дороге 3199 (около часа езды или чуть меньше). Самым популярным въездом на крепость считается восточный, так как 90-я трасса связывает большее количество городов и населенных пунктов, таких как Эйн Геди, Эйн Бокек, Неве Зохар, а также Иерусалим, находящийся в 2-х часах езды. На моих снимках ниже виднеется та самая «Змеиная тропа», единственный вход на гору Масада (помимо канатной дороги, построенной в 1971-м году). По «Змеиной тропе» не решались подниматься даже войны десятого римского легиона, численностью в 15000 человек. На ней солдаты были беззащитны как котята, становясь идеальной мишенью для своих врагов. Они осаждали Масаду 3 года, пока к ним не подогнали специальные штурмовые орудия для взятия горы-крепости. И все равно без хитрости при штурме не обошлось. О Масаде я еще расскажу, а пока посмотрите ниже мои фотографии проезда через нее.
Итак, что же такое «Коралл 2000»? Так называется морской катер, предназначенный для подводных прогулок между коралловыми рифами, а также для обзора красноморского дна. «Coral 2000» был построен в 1994-м году в Австралии по заказу Египта. Затем, в 1999-м корабль отправили в эйлатский парк «Подводная Обсерватория» (Underwater Observatory). Количество мест на катере — 45. Обзорные иллюминаторы толщиной 2,5 сантиметра расположены на глубине 1,5 метра под небольшим углом в сторону дна. У каждого пассажира имеется свое индивидуальное кресло и окно, что делает плавание более комфортным и обеспечивает великолепный обзор. Билеты на «Коралл» продаются в кассах у входа в «Подводную Обсерваторию» города Эйлат, а также приобретаются в отелях в виде экскурсионных талонов. Круизы стартуют от причала, который расположен на пути к подводной обсерватории. Отмечу, что приходить к пристани желательно за 10-15 минут до отплытия (время указано на билете или талоне), иначе вам придется отстоять длинную очередь. Время подводного путешествия — 35 минут. В процессе прогулки экскурсовод рассказывает про кораллы и комментирует происходящее за стеклом.
А сегодня, друзья, я расскажу вам про одно уникальнейшее израильское блюдо под названием Рыба Святого Петра. Это — галилейская тилапия, истинным вкусом которой можно насладиться только в прибрежных ресторанах города Тверия (Tiberias) на Галилейском море с видом на озеро Кинерет. Именно это мы и сделали, но об этом чуть позже. В этих местах более 2000 лет назад Иисус Христос на закате солнца любил, порой, раздавить бутылочку-другую красного винца, да под рыбку, да под приготовленную на огне. Трапезничал он, конечно же, не один. Его ученики (12 апостолов) с удовольствием разделяли с ним эту маленькую шалость. Среди них был и тот самый Святой Петр (первый Папа Римский), который также был апостолом, и по совместительству — удалым рыбаком. Именно он и тянул из Тивериадского озера рыбу на всю их компанию.
Так почему же галилейскую тилапию назвали рыбой Святого Петра?
А было все так. В библии есть одно писание, согласно которому Святой Петр пришел на берег озера Кинерет, где его спросили: «А будет ли Иисус Христос платить налог на храм?». Иисус тогда объяснил, что он есть Сын Божий, и что Божьи Сыны не платят налогов никогда и никому. Однако, во избежание лишних вопросов послал он Петра на озеро Галилейское выловить при помощи удочки одну рыбку и заплатить налог той монетой, которая окажется у нее во рту. И взял Петр удочку, и побрел на море, и выловил рыбку. Теперь возникает вопрос: «А что вообще поймал там Святой рыбак Петр?». Тут давайте разберем все по порядку. В озере Кинерет водится около 30-ти видов рыб, и далеко не каждая может ловиться на удочку. Например, те же тилапии не ловятся на это популярное приспособление, так как питаются исключительно планктоном. В писаниях говорится, что древние рыбаки на Тивериадском море с помощью удочек ловили барбусов (в простонародье — усачей). Эти рыбы питаются мелкими донными морскими животными, и если вы насадите на крючок небольшую сардинку, то моментально вытащите доброго усатого усача. Так что же получается? Святой Петр подсунул Иисусу не ту рыбу? Именно так бы и было, если б не один момент.
В Новом Завете упоминается рыба Тилапия (Sarotherodon Galilaeus), а именно — галилейская тилапия, которых, подчеркиваю, очень много видов.
В магазинах Израиля ими торгуют под названием «Амнон» (ивритское) или «Мушт» (арабское). Таким образом, тилапия есть всего лишь обобщающее название рыбы, под которое спокойно могут подвести любую из пород и видов кинеретских водных челюстноротых позвоночных животных. И, действительно, если посмотреть, то уже трудно разобрать, что вообще плавает в Кинерете. Одни рыбы — местные, другие переселены из Африки, третьи — вообще гибридные мутанты, созданные посредством селекционного беспредела по выводу искусственных самцов. Почему самцов? А потому, что самки не удовлетворяют поваров по весу. Во время нереста они расходуют много энергии на развитие икры, а посему практически не растут, да и есть в них совсем нечего. Самцы же, наоборот, развиваются полным ходом, и на тарелки попадают во всей своей полноватой красе.
Итак, вывод такой.
Рыбак Петр принес Иисусу «рыбу с монетой», но не тилапию, а усатого барбуса, что также является тилапией, так как под «Рыбой Святого Петра», как я писал выше, понимается практически все то, что плавает в озере Кинерет. Это могут быть — и тилапии, и киннерефские (галилейские) сардины, и барбусы (усачи), и миньи. Но! Последняя не прошла конкурсный отбор, так как по закону Моисея, по причине отсутствия чешуи, минья считается нечистой рыбой. Евреи ее не едят.
В общем, наслаждайтесь в полной мере абсолютно любой рыбой из Галилейского моря, да под бокальчик красного винца, как это когда-то делал Иисус Христос.
Где в Тверии попробовать Рыбу Святого Петра?
А теперь непосредственно о местах в Тверии, где можно отведать рыбу Святого Петра. Расскажу о том ресторане, в котором мы имели удовольствие вкусить это блюдо. Называется местечко — Galei Gil, Tiberias (Галей Джил, Тверия). Ресторанчик находится в самом центре набережной Тверии. Там готовят разные сорта рыбы-гриль на огне. Не заметить это место невозможно. Проходя мимо него, к вам обязательно подойдет повар (или зазывало) и скажет: «Господа, если вы решите посетить наш гриль-ресторан Galei Gil, то поверьте мне как повару — вы об этом никогда не пожалеете и станете нашими частыми гостями в нем». Да, вот так! Столики в ресторане расположены, как на улице вблизи озера, так и в помещении. Располагайтесь поудобнее в том месте, где вам по душе и приготовьтесь узнать, что же такое рыба Святого Петра. От себя скажу, что она действительно стоит того, чтобы ее попробовать.
Как приготовить Рыбу Святого Петра?
А теперь я расскажу о том, как приготовить рыбу Святого Петра, из расчета на 2 порции:
Далее берем противень и укладываем на него рыбу. Смешиваем все остальные ингредиенты и поливаем этим составом рыбу. Запекаем рыбу при температуре 200 градусов в течение 12-15 минут. Рыба готова, приятного аппетита!
Послесловие:
Долгое время бродил Иисус Христос вокруг озера Кинерет. Много общался он с рыбаками, а однажды накормил 5 тысяч голодных пятью хлебами и двумя рыбами. После распятия явился он снова к рыбакам и указал куда забросить сеть. И забросили сети рыбаки, и был огромен их улов. Так и сейчас, вся рыба, которая готовится в Тверии на огне, ловится в озере сетями. Это гарантирует вам именно тот вкус, который был во времена Иисуса Христа. И нет такого места на планете, где рыбу Святого Петра вам приготовят лучше, чем в Тверии на озере Кинерет! Все приятного аппетита!
ТУР-ПОД-БИТ №8: Все о рыбе Святого Петра. Где отведать? Как приготовить? Озвучка: Студия Демарсимо.
Про гробницу Авессалома рассказал, про гробницу Захарии и погребальню братьев Хезир тоже. Есть ли кто-то еще в этом скальном комплексе захоронений? Да! И где же он спрятался? За гробницей Авессалома. И кто он? Царь Иосафат! Действительно, зайдя за столп сына царя Давида мы можем видеть довольно просторную пещеру. Тут и покоился царь Иосафат до того, как его останки перенесли отсюда в город Давида: «И почил Иосафат с отцами своими, и был погребен с отцами своими в городе Давида, отца своего.». Итак, царь Иосафат (Иегошафат, «Господь Судия»). Сын Асы. Правил 25 лет: «И утвердил Господь царство в руке его, и давали все Иудеи дары Иосафату, и было у него много богатства и славы, и возвысилось сердце его в путях Господних.». Во время своего правления Иосафат отменил в Иудее высоты и дубравы как места идолослужения, и учил свой народ закону Божию. Также в Ецион-Гавере он построил флот, но буря разбила все корабли, прежде чем они ушли в плавание. Через несколько лет после этих событий в иудейское царство вторглись идумеи и моявитяне. Иосафат объявил Великий пост, и собрал в Иерусалиме весь народ со всего царства. И выступило иудейское войско навстречу врагам своим, и погнали они полчища врагов от земли своей. После всех войн дальнейшее царствование Иосафата было спокойным, и он с миром умер на 60-м году жизни. После него осталось 7 сыновей, один из которых Иорам стал наследником престола. Как я уже писал в предыдущих статьях, Кедронская долина имеет еще одно название — Иосафатова долина, названная в честь царя Иосафата. И подобно писаниям о долине Кедрон, о ней тоже существует множество упоминаний: «Я (Иегова) соберу народы (Идумеев, Халдеев, Ассириян), и приведу их в долину Иосафата и там произведу над ними суд.».
Фотографии нашего времени. Гробница Иосафата.
(Фото 1) Склеп царя Иосафата за гробницей Авессалома.
