Чтобы приготовить пиццу собственными силами многие идут в магазин и покупают для нее основу, а именно — корж или круглое тесто. Мы тоже идем в магазин, но не за специально подготовленной основой, а за обычным лавашом. Что же дальше?

Из лаваша мы делаем собственную основу для пиццы следующим образом. Берем его и разрываем руками на части. При этом форма абсолютно не важна, но нужно придерживаться примерных размеров 6х6 или 7х7 сантиметров. На сковороду лаваш укладывается таким образом, чтобы по толщине получилось примерно 3 слоя. В таком случае пицца получится плотная и добротная.

Итак, начинаем готовить:

1) Подогреваем на сковородке топленое масло так, чтобы оно растеклось по всей площади прилегания обрывков лаваша;
2) Режем сыр на длинные полоски и равномерно кладем поверх кусочков лаваша;
3) После этого включаем слабый огонь и начинаем поджаривать будущую пиццу, и при этом продолжаем процесс наполнения блюда. Сыр постепенно начнет разогреваться и формировать плотный корж посредством «склеивания» (или «спаивания») лавашных обрывков;
4) Дальше наполняем готовящуюся пиццу исходя из собственных вкусовых предпочтений. Мы добавили томаты, полуострый перец, соевый соус, а также прочесноченный и пролученный маринад, в результате чего пицца получилась вегетарианская и безумно вкуснейшая;
5) Во время приготовления можно прикрыть сковородку крышкой минут на 5-6. Также для того, чтобы лаваш не подгорел допускается добавить чуточку воды из чайника, но после этого не закрывать крышку, а дать пицце получше подсушиться. Еще можно завернуть по периметру края пиццы, чтобы она лучше смотрелась;
6) Рекомендуется передвигать пиццу лопаткой, чтобы она не подгорала, а еще пригладить лопаткой наложенные ингредиенты;
7) Готовится пицца на несильном огне минут 15…25, но в конце можно на минуту поддать сильного жару для «закрепления блюда», так сказать.
8) Все, можно выключать огонь и резать пиццу. Учитывая, что лавашный коржик получается довольно плотным, режем мы его специальными кухонными ножницами, после чего раскладываем на тарелки.

Ниже на фото можно частично ознакомиться с процессом приготовления ЛАВАШНОЙ ПИЦЦЫ (или ПИЦЦЫ НА ЛАВАШЕ), как мы ее назвали.

Хочется сказать, что этот метод приготовления хорош во всех смыслах этого слова. Во-первых, стоит лаваш гораздо дешевле, чем коржик-основа. Недавно мы купили его за 40 рублей, что вполне себе хватило на 2 вкуснейшие пиццы диаметром 28 сантиметров (в соответствии с габаритами нашей сковороды). Во-вторых, лавашевый корж, поджаренный на качественном топленом масле, просто бесподобно вкусен! Ну и в третьих, всегда приятно приготовить вкуснейшее блюдо самостоятельно исходя из собственных вкусовых предпочтений. Всем приятного аппетита!

Пожалуйста, поделитесь ниже в комментариях приготовлением пиццы собственного сочинения. Возможно, обмен опытом пойдет всем на пользу. Ну а сейчас — фото приготовления ПИЦЦЫ НА ЛАВАШЕ!

Подписывайтесь на нас:
  https://zen.yandex.ru/negalopom
  https://youtube.com/travel21century

Еще про пиццу:
Пиццевой обман — когда из пиццы делают блюдо и дают ей другое название
Особенности ДОМИНИКАНСКОЙ пиццы. Дегустируем!
Самая вкусная турецкая пицца подается в Кирении на Северном Кипре!
Пицца — лучший временный перекус для туриста в незнакомой стране!
Пересыренная пицца — нет ничего хуже этого!
Вино и пицца — нам не только снится! Какую еду предпочитают туристы в Албании?
Албано-итальянская пицца. Дегустируем!
Итальянская албанская пицца. Что такое ПИЦЦА?