Изначально мы не поняли, что эти белые «ракушки» в супе являются рыбой, так как визуально они больше всего похожи на варёные макаронные изделия, не так ли? (см. фото выше). Однако ж нет. Оказалось, что это — плотная рыба тонкой нарезки, которая хорошо сварилась и расширившись дала соответствующий «ракушечный» объём. Данное аппетитное красно-текстурное блюдо можно с уверенностью назвать ухой по-китайски со всеми своими восточными вкусовыми изысками и великолепным внешним видом. А что же со вкусом?