Почти в каждом аутентичном заведении общепита Китая можно заказать мясные шарики (круглые котлетки), которые пользуются большой популярностью среди местных жителей (см. фото выше). По сути этот мясной продукт слеплен из фарша самой разнообразной консистенции. В каких-то кафе/ресторанах его готовят самостоятельно, а где-то просто покупают замороженный полуфабрикат, разогревают его и быстро «оформляют» клиенту в тарелку.