Архив метки: тимбонган

Малый восточный тунец Тимбонган. Что это за рыба?

Малый восточный тунец, известный также под местным названием Тимбонган (Timbongan) — это морская рыба из семейства скумбриевых, широко распространённая в водах Индийского и западной части Тихого океана. В научной классификации она известна как Euthynnus affinis и во многих странах Юго-Восточной Азии считается одной из самых важных промысловых рыб благодаря своей доступности, питательной ценности и универсальности в кулинарии. Тимбонган обитает преимущественно в тёплых прибрежных водах, часто держится стаями и предпочитает верхние слои моря, где питается мелкой рыбой, кальмарами и ракообразными.

Читать далее Малый восточный тунец Тимбонган. Что это за рыба?