Как только пелена ночи покрывает Дар-эс-Салам (Dar es Salaam), на одной из улиц города начинается приготовление самой вкусной еды в Танзании. Почему самой вкусной? А потому, что готовку пищи подобным образом не везде увидишь, а коли так, то вкус, соответственно, также будет уникальным. В общем, прямо под открытым небом на огне в котлах готовят всякую всячину, от риса до редких сортов рыбы. И не важно кто вы, мясоед. вегетарианец, фрукторианец и т.п, там всегда можно найти блюдо по вкусу. У кухни собираются самые разные люди. Общение и сама трапеза продолжаются до полуночи, а то и дольше.
(Фото) Ребята готовят рис на огне на одной из улиц в Дар-эс-Саламе