Архив рубрики: Еда и кухни мира

Рыбный рынок в Дар-эс-Саламе (Fish market in Dar es Salaam)

Посещение рыбного рынка в Дар-эс-Саламе подобно походу в музей. Деревянные прилавки трещат под массой свежих экзотических даров Индийского океана. Каждое утро туда привозят сотни килограмм несчастных подводных обитателей, большая часть которых моментально расхватывается скупщиками ресторанов Танзании. Стоит отметить, что далеко не каждый сможет совершить прогулку по территории рынка. Почему? А дело в том, что там стоит такой жуткий вонизм, что становится невозможно дышать. Ускоряясь, начинаешь скользить по растекшемуся рыбьему жиру, крови и обрезках плоти. Позже, оказавшись за воротами рынка, еще очень долго ощущаешь внутри себя весь этот невообразимо мерзкий рыбно-мертвенный запах. Смотрим фото.

(Фото 1-13) Прогулка по рыбному рынку в Дар-эс-Саламе

Читать далее Рыбный рынок в Дар-эс-Саламе (Fish market in Dar es Salaam)

Сладкий картофель БАТАТ в Кении (Sweet potato BATATA in Kenya)

Будучи в Кении, непременно попробуйте сладкий картофель батат. Произрастает он там полным ходом, и активнейшим образом используется в пищу. Купить его можно в овощном отделе почти любого супермаркета. Готовьте сами или пробуйте в составе какого-нибудь кенийского блюда. По стоимости чуть дешевле обычного картофеля. Приятного аппетита!

(Фото 1-2) Сладкий картофель БАТАТ в овощном отделе супермаркета в Найроби

Читать далее Сладкий картофель БАТАТ в Кении (Sweet potato BATATA in Kenya)

Дегустация фрукта Дуриан на рынке в Сайгоне (Durian fruit tasting at Saigon market) | Все о фрукте Дуриан | Лучшие фрукты Вьетнама и Азии

Итак, Дуриан. Что же это за фрукт? Это зеленый шипастый плод, составляющий до 25 сантиметров в длину и весящий до 6 килограмм. Произрастает в дождевых тропических лесах Юго-Восточной Азии и Южной Америки. Внутри него находятся достаточно крупные желтые дольки мякоти, а также семена. Примечательно, что сами дольки-подушечки очень вкусные и ароматные, а вот запах у вскрытого плода не ахти какой приятный. Представьте себе пахнущую смесь лука, чеснока, протухших яиц, канализации и несвежей рыбы. Все это можно назвать одним словом — Дуриан. С этим фруктом нельзя проходить в общественный транспорт, отели и торговые центры, а в Тайланде, так и вообще, в некоторых местах вывешивают запрещающие знаки с перечеркнутым лакомством. Вместе с этим, дуриан является одним из самых дорогих фруктов в мире, а в Юго-Восточной Азии еще и очень ценен благодаря своим уникальным свойствам: кора, листья, плоды и корни дерева широко используются в народной медицине против желтухи и прочих недугов. Теперь о том, как лучше всего пробовать Дуриан. Приходите на любой вьетнамский фруктовый рынок и просите продавца разделать плод, чтобы тот достал те самые желтые подушечки. Возьмите табуретку поудобнее и приготовьтесь вкушать сладко-вонючее чудо природы. Приятного аппетита! Ниже на фотографиях можно видеть процесс разделывания Дуриана на рынке в Хошимине.

(Фото 1-19) Процесс дегустации фрукта Дуриан на рынке в Хошимине

Читать далее Дегустация фрукта Дуриан на рынке в Сайгоне (Durian fruit tasting at Saigon market) | Все о фрукте Дуриан | Лучшие фрукты Вьетнама и Азии

ФОТО №7: «Пирожки по 50 рупий» в рубрике «УНИКАЛЬНЫЕ ПЕЙЗАЖИ ШРИ-ЛАНКИ» (UNIQUE LANDSCAPES OF SRI LANKA)

В Коломбо есть лавки, где продают вот такие вот булочки по цене 50 ланкийских рупий за штуку (12,5 рублей). Стоит сказать, что подобный фастфуд рассчитан на гостей страны, так как экзотическая уличная закуска имеет совершенно другой вид и состав.

Фотографии самых ярких, неповторимых и особенных мест Шри-Ланки, передающих энергетику и атмосферу страны.

Цены на еду в Шри-Ланке | Сколько стоит покушать на Шри-Ланке? | Дорого ли питаться на Шри-Ланке? | Какой рукой нужно есть на Шри-Ланке? | Все о гигиене на Шри-Ланке

Так сколько же стоит еда на Шри-Ланке? Цены везде разные, и чем популярнее курорт, тем, соответственно, больше и «сдирают». Примечательно то, что завышения цен на блюда совсем не отражается на их качестве. Более того, в дорогих по меркам Шри-Ланки местах, совсем не факт, что кушанье будет лучше, чем в тех, что ниже по классу. Итак, начнем с самых дешевых забегаловок. Распознать их не сложно, так как едят там только руками. На раздаче стоит огромный таз с рисом, а также небольшие миски с закусками, соусами и т.п. Берете тарелку и накладываете себе умеренную дозу. Нет, не руками, а специальной ложкой. А вот кушать нужно рукой, причем правой, так как левая считается нечистой. Смело закатываем рукав, если таковой имеется, и приступаем к трапезе. Цена за порцию составит от 100 до 130 рупий, что в пределах одного доллара. Приготовьтесь к тому, что половина посетителей столовой будет пристально наблюдать за вашими действиями, так как белые люди не частые гости в таких заведениях. Дальше по списку идут ресторанчики чуть подороже, в ценовом диапазоне от 200 до 500 рупий (до 4-х долларов). Расположены они, конечно же, не на пляжах, а в небольшом отдалении от основной концентрации туристов. Вилка есть, а если очень попросить, то дадут и нож. Качество еды приемлемое. Настоятельно рекомендуем пить только бутилированную воду, отказаться от льда и овощей. Последние могут быть вымыты некачественной водой, что чревато не столь радостными последствиями. Ну и закончим ресторанами, где кормят в пределе от 6 до 20 долларов. Насчет воды, льда и овощей все остается в силе. Далее — по вкусу. В остальных случаях ценам предела нет, и рисуются они в зависимости от фантазии менеджеров в полном несоответствии с тем, что предлагается. В целом, еда на Шри-Ланке вкусная, и ее стоит попробовать, хотя бы ради дегустации. Ниже на фотографиях представлено меню с ценами в одном из пляжных ресторанов Мириссы. Всем приятного аппетита!

(Фото 1-8) Ресторанные цены на Шри-Ланке (Sri Lanka restaurant prices)

Читать далее Цены на еду в Шри-Ланке | Сколько стоит покушать на Шри-Ланке? | Дорого ли питаться на Шри-Ланке? | Какой рукой нужно есть на Шри-Ланке? | Все о гигиене на Шри-Ланке