Чистка ананасов является очень ответственным процессом, к которому тайцы подходят с особой аккуратностью. Итак, ананас берут за верхний стебель и очищают ножом по кругу сверху вниз. Далее, чтобы вырезать глазки, делают «лестничные насечки». Этот способ хорош всем, разве что в процессе обработки в мусорную корзину уходит большое количество мякоти. А это не есть гуд. Мы считаем, что ананас хорош и с глазками, нужно только хорошенько его помыть. Приятного аппетита!

(Фото 1-2) Чистка ананаса по-тайски


(Фото 2)