Известно, что Восточная Африка славится едой суахили (swahili food). Где же ее можно попробовать? Ну, во-первых, конечно же, в ресторанах традиционной танзанийской и кенийской кухни. Во-вторых, в небольших отельчиках (типа семейных), где вас спросят заранее, хотите ли вы откушать ужин (или обед) их собственного приготовления, или нет. Какой же вариант лучше? По-нашему мнению эту еду лучше пробовать в ресторанах, и не в абы каких-нибудь, а в тех, которые достаточно посещаемы и специализируются на традиционной африканской кухне. Питаться в небольших отелях можно, но только в том случае, если они заполнены людьми на 40-50%. Также имеет смысл удостовериться в качестве продуктов у повара и менеджера отеля. Конечно, сказать они могут что угодно, но все же. В противном случае можно нарваться на некачественные продукты, отвратный запах которых сокрыт и засыпан горой пахучих приправ. Будьте бдительны, иначе дегустация великолепной африканской еды суахили будет подпорчена мучениями с желудком, или того хуже. Ниже на фотографиях представлены блюда кухни суахили, приготовленные на ужин поваром одного небольшого отеля на Занзибаре. В данном случае еда оказалась вкусной и качественной.

(Фото 1-6) Дегустация еды СУАХИЛИ в Африке


(Фото 2)

(Фото 3)

(Фото 4)

(Фото 5)

(Фото 6)