В предыдущей статье мы уже рассказывали про крепкий традиционный виноградный напиток Кипра под названием Зивания. Но в этот раз это уже другой сорт. Все те же 45%, разница лишь в оттенках вкуса.

(Фото 1-3) Зивания. Сорт №2

Читать далее Виноградный напиток крепкий — Зивания. Сорт №2. Кипр →

Зивания, попросту говоря, кипрский вариант виноградной водки, очень почитаемый среди местных жителей с XV века нашей эры. Крепость традиционного напитка составляет от 43 до 50%, за что его называют «огненной водой». В состав Зивании входит местный сорт винограда под названием «зивана». Говорят, что рецепт напитка держится жителями острова в строжайшем секрете, но известно, что помимо винограда в него могут добавлять мед, инжир, корицу и базилик. Употреблять Зиванию принято согласно особому обычаю, а именно — со льдом и с национальными закусками Мезе. В качестве фруктов хорошо совместимы орехи. Также Зивания используется в медицинских целях как средство от простуды и зубных болей. Ниже на фото — та самая кипрская Зивания.

(Фото 1,2) Зивания — крепкий кипрский виноградный напиток!

На набережной Ларнаки можно видеть огромное число кафешек, которые работают с утра до вечера. В течение дня большинство туристов посещают эти заведения не для плотного перекуса, а так — выпить что-нибудь холодненького под легкую закуску. Именно поэтому, помимо привычных для всех напитков, там мудрят множество видов самых разнообразнейших коктейлей. Складывается ощущение, что рядом расположенные кафе соревнуются друг с другом в вопросе, у кого больше вариантов. И это, действительно, работает. Многие туристы приходят в заведения пробовать эти напитки, и этот процесс может продолжаться бесконечно, так как сортов коктейлей слишком много. Добавим, что кипрские коктейли примечательны тем, что готовятся они исключительно из натуральных фруктов, если конечно, гость страны специально не попросит намешать ему напиток с химической газировкой.

(Фото 1,2) Пример кипрских коктейлей