С яичницей, конечно же, перебор, но все равно, как ни крути, не можем вспомнить название этой балканской закуски.
Читать далее Ни то хумус, ни то соус, ни то яичница. Что же это?Архив метки: желток
Завалили колбасой и сыром яичницу, украшенную оливками!
Знакомим читателя с завтрачным отельным блюдом тех туристов, которые хотят накушаться едой на целый день, минуя обед и ужин. Причиной тому — включенные «только завтраки» или покидание отеля на целый день до позднего вечера, к примеру, ради долгой прогулки. Рассмотрим второй вариант, когда гость отеля не любит сидеть на одном месте и желает выбраться на природу, где отсутствуют магазины и точки общепита.
Читать далее Завалили колбасой и сыром яичницу, украшенную оливками!
Бургер по-албански — салат, помидор, котлета, яйцо, ну и булочка с кунжутом. Пробуем-дегустируем!
Продолжая дегустировать албанские блюда мы решили вкусить настоящий бургер, который был любезно подан нам на набережной города Химара. С виду это было настоящее бургерное заведение с гриль/барбекю оборудованием, но готовилось там что-то непонятное. Ждать бургера пришлось не меньше 45 минут, что вызвало одновременно удивление и сомнение в качестве и аутентичности приготовления данной еды. Наконец-то бургер попал на наш стол (см. фото выше).
Читать далее Бургер по-албански — салат, помидор, котлета, яйцо, ну и булочка с кунжутом. Пробуем-дегустируем!
Омлетные завтраки разных пород
Разнообразие видов существующих омлетов поражает. С одной стороны это очень простое и привычное блюдо, которое каждый может узнать и унюхать издалека. Однако его формы и гаммы множественных специй могут творить чудеса, превращая смесь желтка и белка в настоящее произведение искусства.
Самый простой вариант омлета представляет собой перемешанные и прожаренные яйца. Готовить его можно небрежно, ведь это не глазунья, где важно сохранять целостность желтка. После этого идет стандартная операция по посыпанию солью, и — все.
Более сложная модель блюда представляет собой сложенный вдвое омлет. В этом случае творческий подход может быть расширен посредством добавления в складку соусов, зелени, колбас, сыров и т.д. В результате — классический вкус разбавляется начинкой.
Третий вариант — это также сложенный омлет с украшением в верхней части. Такой подвид обычно подается дорогим гостям, дабы порадовать их визуальной красотой и необычностью. Правда, в таком случае гость уже может не увидеть в этой еде именно омлет, приняв его за высокостепенное кушанье.
Следуя следующему уровню омлетной сложности можем отметить многослойные виды этой еды, которые еще не встречались нам в путешествиях, но которые существуют и о которых нам рассказывали. Эти блюда скорее является яичными пирогами, и они совсем не похожи на привычные классические варианты омлетов.
Подписывайтесь на наш YouTube канал:
https://youtube.com/travel21century
Еще про омлеты:
Омлет — самое вкусное, простое и популярное блюдо у всех народов мира!
Кухня Панамы: Тортилья-омлет и 4 тоста
Пирог ЯИЧНЫЙ-ПРИЛИЧНЫЙ-ВОСЬМЕРИЧНЫЙ-ХАОТИЧНЫЙ из серии «Самая простая и вкусная пища в мире!»
Пирог ЯИЧНЫЙ-ПРИЛИЧНЫЙ-ВОСЬМЕРИЧНЫЙ-ХАОТИЧНЫЙ из серии «Самая простая и вкусная пища в мире!»
Представляем вашему вниманию новое прекрасное и простейшее в приготовлении блюдо для путешественников, а именно — пирог яичный-приличный-восьмеричный-хаотичный. В отличие от стандартного омлета или яичницы, это чудо кулинарного искусства состоит аж из 8 яиц, обильно посыпанных черным перцем, который в нашем понимании идеально сочетается с данным продуктом. А вот соль, что очевидно, добавляется строго по вкусу. Еще допускается небрежность в разбивании яиц ножом перед тем, как запустить их на сковороду, а именно — желток можно смело повреждать. Таким образом часть яиц будет с растекшимся желтком, а часть — с цельным. Это придаст блюду особый колорит хаотично-туристического оттенка. Если все яйца получатся с цельным желтком — ничего страшного, с растекшимся — тоже прекрасно.
Итак, начинаем готовить! Берем сковороду с антипригарным покрытием и наливаем малость рафинированного растительного масла, потом колем ножом 8 яиц и сливаем их в сковороду. Далее добавляем соль и черный молотый перец. Последний — в обильной дозе, но, понятное дело, согласно вкусовым предпочтениям поедателей. После ставим сковороду на разогретую поверхность и жарим без крышки на среднем огне в течение 15 минут до тех пор, как пропечется весь толстый яичный слой (зависит от диаметра сковороды). Далее оставляем блюдо на 10 минут остыть, и — все! Яичный пирог готов! Едим! Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш YouTube канал: https://youtube.com/travel21century
Еще про яйца:
Фастфуд по-тунисски. Уличная еда Туниса: булки с оливками, маслинами, яйцом и зеленью
Что такое розовые яйца? | Все о розовых яйцах!
И снова — древние яйцевидные малоазиатские камни.
Омлет — самое вкусное, простое и популярное блюдо у всех народов мира!