Китайская кухня продолжает удивлять нас своими кулинарными решениями, и в этот раз это был суп из кишок. Выше на фото можно видеть текстурно-красивый рамэн с рисовой лапшой и зеленью с добавлением свиного бульона. В качестве главного ингредиента в суп включены субпродукты, а именно — кишки. Также блюдо удобрено соевым соусом, который разбавляет светлый вид пищи коричневым оттенком. Во время дегустации мы вспомнили про популярный турецкий фастфуд под названием кокореч, и понятно почему (см. тут).

Рамэн из кишок имеет яркий и запоминающийся вкус, отчасти благодаря свиному бульону. Оно и понятно, ведь варится в нём абсолютно всё — от костей, жил, кожи, жира и мяса, до субпродуктов — печени, почек, кишок и т.п. Ну а после составляются разновидности рамэнных блюд, которые клиент может себе заказать. К примеру, рамэн с мясом или с печенью, с кожей или без всего. Качество добавки влияет на цену, вкус и текстуру еды.

Подписывайтесь на нас в
    

Ещё про супы:
Сколько стоит покушать в САНЬЕ/ХАЙКОУ на одного? Вкусно и сытно едим на о.Хайнань всего за 10 юаней! Аутентичные блюда Китая
Пробуем самый аутентичный РАМЭН в Китае! Просто и вкусно за 16 юаней!
РАМЭННЫЕ ПЕЛЬМЕНИ — ещё один китайский уличный фастфуд!
Рамэн в стиле «Гуляш». Дегустируем суп гуляш по-китайски!
РАМЭН ИЗ ПОТРОХОВ — ВКУСНО, НЕТУ СЛОВ!
Сверх калорийный и сверх КОЛЛАГЕНОВЫЙ суп под названием РАМЭН!
Грибной суп по-китайски: рамэн с морской капустой и древесными грибами